炒南瓜的做法

在夏秋季节， 南瓜就会出现在菜市场上。 南瓜味道甘甜可口， 让人垂涎。 要知道， 南瓜不仅具有较高的食用价值， 还具有不可忽视的药用价值。 人们适量地食用南瓜， 嫩巩固润肺益气、驱虫解毒， 并且还有利尿、美容、抗癌等作用。 因此， 很多朋友都喜欢做南瓜的菜肴。 那么， 炒南瓜的做法是怎么样?

炒南瓜是一种味道较佳的家常菜。 炒南瓜的做法比较简单， 人们可以在家自己烹制炒南瓜。

主料：南瓜500克

辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克

调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克

炒嫩南瓜丝的特色：

质地脆嫩， 鲜香微辣。

炒嫩南瓜丝的做法：

1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤， 切成6厘米长的丝;

2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;

3. 锅置旺火上， 放入色拉油， 烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生， 勾芡， 出锅装盘即可。

温馨提示：从上文我们可以知道， 炒南瓜的做法是较为简单的。