炒南瓜的做法
在夏秋季节, 南瓜就会出现在菜市场上。 南瓜味道甘甜可口, 让人垂涎。 要知道, 南瓜不仅具有较高的食用价值, 还具有不可忽视的药用价值。 人们适量地食用南瓜, 嫩巩固润肺益气、驱虫解毒, 并且还有利尿、美容、抗癌等作用。 因此, 很多朋友都喜欢做南瓜的菜肴。 那么, 炒南瓜的做法是怎么样?
炒南瓜是一种味道较佳的家常菜。 炒南瓜的做法比较简单, 人们可以在家自己烹制炒南瓜。
主料:南瓜500克
辅料:辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克
调料:色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的特色:
质地脆嫩, 鲜香微辣。
炒嫩南瓜丝的做法:
1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤, 切成6厘米长的丝;
2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝;
3. 锅置旺火上, 放入色拉油, 烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生, 勾芡, 出锅装盘即可。
温馨提示:从上文我们可以知道, 炒南瓜的做法是较为简单的。