蠔油雞柳，這樣做更香！

在日常飲食中蠔油雞柳是許多人都喜愛的食物， 雞柳肉質細嫩， 含脂肪量也比較少， 通過工藝做法將雞柳的味道展現的淋漓盡致， 令人回味無窮， 蠔油雞柳味道鮮美， 而且其中營養價值也比較豐富， 做法非常簡單易做。

食材明細；雞胸肉150克， 洋蔥半個， 青甜椒半個， 蠔油2湯勺， 胡椒粉1/4小勺， 糖半小勺， 澱粉1小勺

1、洋蔥、青甜椒洗淨， 然後切成條；

2、雞胸肉拍松後切成條, 然後加胡椒粉、澱粉和1湯勺蠔油， 攪拌均勻後靜置約15分鐘後， 加入半小勺植物油拌勻備用；

3、熱鍋入油, 油4成熱後下雞肉條滑炒, 變色後盛出備用；

4、鍋留底油下洋蔥炒香煸軟, 下青甜椒翻炒幾下, 把雞肉條重新倒回鍋裡， 再加入1湯勺蠔油和糖炒勻即可。

雞柳的營養成分：

1.富含煙酸， 具有促進消化系統的健康， 促進血液迴圈。

2.富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡， 消除水腫。 提高免疫力， 有利於生長發育。

3.富含磷， 具有構成骨骼和牙齒， 促進成長及身體組織器官的修復， 供給能量與活力， 參與酸堿平衡的調節。

4.富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 骨骼組織的發育和功能有重要影響。

適宜人群：適宜營養不良、畏寒怕冷、頭暈心悸、乏力疲勞、月經不調、產後乳少、貧血、中虛食少、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴的人。 肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人。 老人， 病人， 體弱者更宜食用。

雞柳的營養價值主要體現在它裡面的營養成分中， 雞柳裡含有豐富的煙酸、蛋白質磷和銅等物質，