雨水節氣養生的三原則

2月19日是二十四節氣的“雨水”， 從這個節氣開始， 氣溫逐漸回升、降水逐漸增多， 但冷空氣在減弱的趨勢中仍與暖空氣頻繁較量，

所以市民還是要注意保暖。 專家建議， 雨水節氣養生要記住三要素， 即防“倒春寒”、健脾祛濕和準備養陽。

雨水節氣養生的三原則

1、“防倒春寒”首先要注意春捂， 氣溫升幅不大儘量少脫衣。 一般日平均氣溫10℃以下需要捂， 春捂原則是“下厚上薄”， 捂的重點在於背、腹、足底。

2、“雨水”節氣後， 降雨增多， 不少人會出現食欲不振、消化不良、腹瀉等症狀。 這一時期要加強對脾胃的養護， 健脾祛濕。 最簡單的辦法便是食療， 比如芡實蓮子苡仁湯。 芡實和蓮子可健脾益腎， 苡仁健脾祛濕， 加點陳皮還可醒脾行氣開胃。

3、“雨水”節氣後， 養生方法還應逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。 郭海英表示， 按摩腹部不失為養陽好方法。 具體方法是：仰臥床上， 以肚臍為中心，

用手掌在肚皮上按順時針方向旋轉按摩200次左右。 一來有利於促進消化， 排除脾胃濕毒， 二來有助於腹部保暖， 有利於保證睡眠品質。

雨水節氣養生食譜

1、砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克， 砂仁3克， 陳皮6克， 生薑、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓， 剖腹去內臟， 洗淨， 將砂仁放入魚腹中， 然後與陳皮共同放入沙鍋內， 加適量水， 用大火燒開， 放入生薑、蔥、精鹽， 煮至湯濃味香即可。 有醒脾開胃利濕的功效。

2、玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克， 黏米粉3500克， 核桃肉250克， 大棗500克， 白糖300克， 玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗淨， 切成小丁備用。 把糯米粉、黏米粉放在盆內， 加適量水， 放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花， 用500毫升水拌勻， 揉成麵團， 做成糕狀， 然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。

有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

3、仙人粥

配方：何首烏30-60克， 粳米100克， 紅棗3-5枚， 紅糖適量。

做法：將首烏煎取濃汁， 去渣， 同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥， 粥將成時， 放入紅糖或冰糖少許以調味， 再煮一會兒， 沸即可。

此粥有補氣血、益肝腎之功效。 通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結， 以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。

4、金橘山藥小米粥

配方：金橘20克， 鮮山藥100克， 小米50克， 白糖15克。 將金橘洗淨， 切片備用。

做法：山藥去皮， 切片， 與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋， 加適量水， 用大火煮開， 改用小火熬成稠粥， 加入白糖即成。 有疏肝健脾的功效。