健康生活

吃辣的好處 盤點辣性食物的功效

導讀:吃辣的好處, 辣性食物的功效。 大部分人都認為, 辣味食物容易使人上火, 所以很多人喜歡吃辣卻不敢多吃, 其實這樣的想法是錯誤的, 辣味食物其實它們也有很多好處的, 下面就跟隨四季養生網小編一起看一看吧!

吃辣的好處:

一辣:生薑排汗降溫

生薑性溫味辣, 含有薑醇等油性揮發物, 還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。 能增強血液迴圈、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。

在炎熱的夏季, 吃薑還可以起到排汗降溫、提神的作用, 並緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等, 所以在我國民間流傳有“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開處方”的諺語。 值得注意的是, 生薑雖好, 但陰虛內熱以及痔瘡患者要忌食。

二辣:辣椒預防感冒

辣椒中維生素C的含量非常高, 在蔬菜中名列前茅。 它具有溫中祛寒、開胃消食、發汗除濕的功效,

還有一定的殺菌作用, 對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有比較好的效果。

辣椒還有預防癌症、延緩衰老的作用, 特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。 由於它性大熱, 刺激性強, 不宜多吃, 那些有眼部炎症、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應忌食。

三辣:大蒜能抗病毒

大蒜性溫味辛, 含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分, 還有硫、硒有機化合物(大蒜素)以及多種活性酶, 此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。

它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效, 對飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。 此外, 吃大蒜還可以防流感、治療黴菌感染, 並具有降血壓、降血脂、降血糖和較強的抗癌作用。

但那些陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸道出血以及眼病患者不宜食用。

四辣:花椒緩解疼痛

花椒性溫味辛, 含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機酸和揮發油等成分。 它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。 對治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風寒濕邪所引起的關節肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用。

現代藥理研究還發現, 它有一定的局部麻醉和鎮痛的功效, 對各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。 但是支氣管哮喘、糖尿病、痛風、癌症患者和孕婦要慎用。

五辣:洋蔥防動脈硬化

洋蔥性溫味辛, 具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤腸、利尿、發汗、預防感冒的功效, 可以預防和治療動脈硬化症, 還具有防癌的作用。

由於它集營養、保健和醫療於一體, 在歐美一些國家, 洋蔥被譽為“菜中皇后”。 但患有眼病的人或熱病後不宜進食。