烤箱烤蛋撻的簡單做法

蛋撻是一種用麵粉和雞蛋製作而成的食物， 製作完成後的蛋撻具有著香鬱的味道， 也能夠滿足很多人的食欲。 蛋撻的做法其實還是比較簡單的， 如果家中有烤箱的話， 大家完全可以自己在家中製作蛋撻來吃。 那麼， 怎樣用烤箱製作蛋撻呢？下面就為大家詳細介紹烤箱做蛋撻的詳細步驟。

一、烤箱蛋撻的做法

1、將拋餅兩個摞在一起， 在面案上擀成長方形， 然後卷起放冰箱鬆馳10分鐘。

2、將雞蛋黃分離出來， 蛋清一會我寫上怎麼做， 一袋餅放3個蛋黃， 牛奶和淡奶油的比例是一樣的， 你就放幾勺牛奶一樣的在放幾勺淡奶油即可， 然後放糖使勁攪拌， 最後過篩， 如果沒有就省去過篩也行。

3、卷好的面切成12等份， 如果喜歡吃撻液多的就切成14等份， 每兩小塊摞在一起擀成圓形放在撻模裡， 用手整形， 一定要讓撻皮高於撻模， 否則烤的時候撻皮一收縮， 撻液就流出來了。

4、將撻液注入撻皮裡， 只要注八成就好了。

5、烤箱200度預熱， 放在中下層烤， 撻皮厚就烤25分鐘， 不厚烤20分鐘， 自己看著點， 撻皮一焦黃就好了。

二、不用烤箱蛋撻的做法

1、80毫升的水加入2勺白糖化開， 冷卻之後加入一個打散的雞蛋備用。

2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。

3、慢慢加入80毫升的熱水， 邊加入邊攪拌加入1勺沙拉油。

4、揉成光滑的麵團搓成長條之後， 揪成差不多大小的小劑子。

5、放入模具中用手摁成緊貼模具壁的薄皮倒入調好的撻液。

6、中火蒸10分鐘， 關火， 燜2分鐘， 晾涼脫模。

7、配上自己喜歡的水果， 不配也行， 隨自己喜好了。

三、蛋撻一天吃幾個好

正常成年人每天所攝取的熱量應該不低於600大卡， 低於這個數量會影響到身體的健康。 而一個成年人一天正常所需熱量為2000大卡。 因此蛋撻每天可以吃4~5個左右。

但是減肥的人一天熱量的攝入量最好不要超過1600大卡， 因此對於減肥的人來說蛋撻一天吃2~3個即可。