河蝦的營養價值

河蝦也是很常見的佳餚， 這類食物在製作上， 都是有著很好的方法， 不過要注意的是， 對它製作的時候， 也是不能隨意的進行， 尤其是對不知道這樣製作方法， 是不是正確的時候， 也是不能隨意的亂作， 這樣對自身健康也是有著一些危害， 那河蝦的營養價值都有什麼呢?

對河蝦的營養價值都有什麼呢， 這類食物在營養價值也是比較多， 所以在對這類食物選擇上， 都是可以放心進行， 它含有的豐富的蛋白質和鎂， 對人體健康有著很好幫助。

河蝦的營養價值：

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死;

蝦的通乳作用較強，

日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

適用人群

一般人群均可食用

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳瘙弱無力之人更適合食用;同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;體質過敏， 如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動風發物， 患有皮膚疥癬者忌食。

食用效果

淡水蝦性溫味甘、微溫， 入肝、腎經;

蝦肉有補腎壯陽， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;

適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

通過以上介紹， 對河蝦的營養價值也是有著很好瞭解， 那對這樣食物選擇也是可以放心使用， 但對一些不能吃的人群， 也是要注意不能隨意亂吃， 尤其身體容易過敏和身體虛弱的時候， 都是要減少河蝦， 使得利於自身健康發展。