怎樣做凍豆腐好吃

凍豆腐是用豆腐凍成的， 豆腐屬于豆制品類食物， 富含植物高蛋白， 對人體比較好， 低脂肪不容易發胖， 而且豆制品類食物對皮膚非常好， 可以美白嫩膚， 味道吃起來也比較獨特， 凍豆腐雖然是豆腐凍成， 但凍豆腐跟豆腐的味道還是有差距的， 很多朋友還不會做凍豆腐， 怎樣做凍豆腐好吃？接下來我們來看看吧。

一.怎樣做凍豆腐好吃？

做凍豆腐一定要選用優質的北豆腐。 北豆腐就是那種看著比較粗狂的， 南豆腐就是感覺很細膩光滑的那種豆腐。 北豆腐切成長方形的小塊兒， 放在冰箱冷凍室里面， 凍24個小時， 再拿出來就變成了凍豆腐。 還有一種做法就是把北豆腐切成一指厚的片， 放在籠屜上面蒸， 大火15分鐘， 蒸完之后再放在室外冷凍一天， 這樣做出來的凍豆腐間隙更大更多， 口感更好。

二.保存凍豆腐

凍豆腐做好了之后， 如何保持呢？很簡單，

三.凍豆腐燴菜

凍豆腐怎么吃最好吃？當然就是大燴菜嘍。 凍豆腐， 白菜， 豬肉， 粉條， 土豆， 滿滿的燴一大鍋，

四.麻辣凍豆腐

麻辣凍豆腐屬于比較創新的吃法， 把凍豆腐做成麻婆豆腐的香辣味道， 口感更豐富。 最好是把鮮豆腐和凍豆腐一同入鍋煮， 那才叫夠味！

五.凍豆腐做湯

喜歡清淡口兒的朋友， 可以拿凍豆腐做湯。 跟蝦仁， 或者是各種魚類煲湯， 味道比鮮豆腐的還要棒， 最重要的是， 凍豆腐空隙比較多， 特別容易吸收湯汁， 更加入味。

六.涮凍豆腐

經常吃火鍋的人， 一定會發現， 這幾年很多人都喜歡在涮火鍋的時候， 點一盤兒凍豆腐， 吃的不僅是新意， 味道好， 而且吃著也健康， 遠比那些加了一堆添加劑的丸子強N倍。

七.注意事項

凍豆腐雖然味道好， 可是不建議一次吃的過多， 會難消化的。