營養飲食

涼拌甜椒的做法有哪些呢?

辣椒是我們經常用到的食材, 因為辣椒的味道好, 營養價值高, 可以作為補充維生素的重點蔬菜食用, 而辣椒的種類也比較多, 其中甜椒是一種大部分人都能夠接受的品種, 甜椒的味道不辣, 涼拌食用味道更佳, 而涼拌甜椒的做法有哪些呢?

涼拌甜椒的做法一:

1.甜椒洗淨切絲, 大蔥切絲備用, 切絲的時候不能切太細了, 否則食用起來會影響脆嫩的感覺。

2.鍋裡放入雞胸, 加適量水, 水量以沒過雞胸肉沒好。 放入調料, 大火煮開後轉小火煮至雞胸肉熟。 (水開後再煮約10分鐘)

3.把料中除熟芝麻外的所有調料混合拌勻做成料汁, 各種調料的數量可以根據每個人的口味喜好來調製。

4.撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷, 撈出瀝幹水份。

5.用刀背將雞胸肉敲散後, 把它撕成雞絲。

6.把雞絲裝進大碗裡, 放上甜椒絲和大蔥絲, 灑上熟芝麻, 倒入步驟5裡調好的料汁, 拌勻裝盤即可。

涼拌甜椒的做法二:

1.先將甜椒洗乾淨, 瀝幹水份。

2.將甜椒去籽, 晾乾, 。

3.切成小塊, 大小以人的大拇指參考為宜。

4.加入鹽、芝麻油、黒芝麻醬, 拌勻即可。

涼拌甜椒的做法三:

1.甜椒在火中燒熟, 直到甜椒的皮起皺了, 能夠撕下來就可以了。

2.用手撕成條狀放入碗中備用。

3.大蒜拍碎放入碗中加入調料。

4.攪拌均勻放10分鐘左右就可以吃啦。