黃蘑土豆片的做法

很多人喜歡吃的土豆片， 但是單獨做土豆片來吃的話會覺得有些單一， 味道也很單一， 這樣土豆片就特別的不好吃， 吃這種黃磨土豆片的時候很多人講究的是做法， 在很多地方， 這個黃磨土豆片都是自己做來給自己吃的， 這種美食做法簡單， 不過對於不會的人來說還是有一定難度的， 那麼黃磨土豆片的做法有哪些?

做法一

黃蘑土豆片的做法

1.幹黃蘑用清水泡一上午， 泡軟， 清洗乾淨。

2.土豆三個， 豬肉一塊， 一定要有肥肉， 要不不香。

3.土豆切片， 肉切片。

4.鍋裡少加一點油， 先把肥肉放進去煎到透明， 然後把瘦肉扔進去炒變顏色。 放蔥薑炒出香味。

5.先下土豆片翻炒五分鐘。

6.把黃蘑倒進去， 繼續翻炒， 加鹽， 然後少加一點水， 蓋上鍋蓋燜三分鐘兒再關火。 出鍋的時候撒點蒜末味道更好。 還可以加點蠔油， 味道更香， 我今天是無蠔油版的顏色比較清淡。

做法二

用料：幹榆黃蘑 土豆 豬肉

調料：鹽 生抽 雞精 蔥 薑 蒜

1.黃蘑用清水泡一小時。

2.黃蘑洗淨， 土豆切片， 豬肉切片用生抽和澱粉抓勻。

3.蔥薑蒜切末。

4.鍋中燒開水把土豆片和黃蘑焯一下。

5.放入清水裡過涼。

6.鍋中熱油花椒粒爆香後撈出。

7.蔥薑爆香後放入豬肉煸炒變色。

8.加點生抽翻炒。

9.加入黃蘑翻炒幾下。

10.放入土豆片加鹽.雞精繼續翻炒。

11.土豆片斷生後加入蒜末即可。

如果用這個黃磨來製作這個土豆片的話， 就是上面我們介紹的這些方法， 大家覺得怎樣呢?是不是覺得做法如此簡單， 也是不是覺得這個黃磨土豆片製作過程也是我們都能瞭解的， 大家製作黃磨土豆片的時候所添加的土豆和黃磨都是要適當才能做出胡美味的黃磨土豆片來。