為什麼吃鳳梨前要先用鹽水泡過呢

3、4月份正是鳳梨上市的季節， 無論是大街小巷的水果攤還是超市， 鳳梨總是佔有一席。 鳳梨口感清香酸甜美味， 很多人都喜歡吃， 不管是生吃還是作為食物的配菜， 都是很棒的選擇。 可是， 當你購買鳳梨時， 有經驗的人總是告訴你鳳梨要泡鹽水再吃， 但是為什麼要這麼做呢？

鳳梨為什麼要泡鹽水吃

又甜又香的鳳梨為什麼要放在咸的水裡泡呢？這樣鳳梨不就變鹹了嗎， 還好吃嗎？不要疑問， 這樣做鳳梨不但不會變鹹， 反而會變的更加美味呢。

當我們吃新鮮的鳳梨時， 會感到口腔、舌頭、甚至嘴唇都會有一種麻木感、刺痛感， 雖然味道很好， 很香甜， 但是感覺很不愉快。 為什麼會有這樣的感覺呢?這就是在果肉裡所含的一種物質——鳳梨酶的作用。 這種酶本身是一種特殊的蛋白質， 也可以分解蛋白質， 對我們的舌頭和口腔表皮有刺激作用， 所以吃的時候才會有上述不愉快的感覺。

鳳梨對人體益處大

鳳梨是一樣好東西， 對人體作用大：

第一， 可以減肥。 因為它含有豐富的果汁， 能有效地幫助消化吸收，

第二， 可以美容。 它含有豐富的維生素B， 可以滋養肌膚， 防止皮膚乾裂， 還可以滋養頭髮。

第三， 它含有血液迴圈酶， 可以降血壓、血脂。 第四， 可以清理腸胃， 當我們進食大量肉類後， 吃一些鳳梨可以幫助消化吸收， 分解食入的蛋白質， 增加腸胃蠕動。