黃瓜炒火腿腸的做法步驟

黃瓜是我們經常見到的食材， 而且黃瓜的做法有很多， 可以炒著吃也可以涼拌。 黃瓜也可以用來炒火腿腸， 在做這道菜的是後一定要選擇新鮮的黃瓜， 把火腿腸切片， 在炒的時候不要把黃瓜炒的時間太長， 否則黃瓜就變黃了， 詳細來瞭解黃瓜炒火腿腸的做法。

黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體的功效， 而且一年四季均可食用。 黃瓜可以搭配的食材比較多， 最常見的就是火腿腸了吧。

配料:黃瓜400克,雙匯火腿腸一節,雞精少許,鹽少許,油少許.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黃瓜切片,火腿腸切片,油入鍋燒熱,蒜泥略炸,入火腿腸片,翻炒變色,入黃瓜片,不斷翻炒,待黃瓜變軟,放雞精少許,鹽少許,水少許,蓋鍋略煮出鍋.製作簡單,味道清淡,鹹中帶甜,還有黃瓜的清香,也有人反對用火腿腸的,那就用裡脊肉代替吧,裡脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然後再放黃瓜炒.黃瓜倒進後，

炒的時間不可過長， 否則顏色會很難看， 大約八九成熟就可以， 加白糖， 蔥段， 雞精， 若想顏色漂亮一些， 放點紅辣椒點綴.

做法編輯1.黃瓜切片備用

2.火腿腸切片備用

3.蒜切碎備用

4.油鍋內煸香蒜頭之後加入黃瓜翻炒

5.炒變色之後加入火腿腸一起翻炒

6.待黃瓜斷生之後加入鹽調味， 起鍋前加入生抽上色即順

7.盛盤享用

在做黃瓜炒火腿腸的道菜的時候，

黃瓜一定要配蒜頭炒才香， 所以不要忘記放蒜了， 無論是在中餐還是在晚餐做這樣一道簡單的菜， 都是很統容易的， 而且不會有太大的熱量很適合減肥的女性。