胡蘿蔔豆腐素餡的做法步驟是什麼？
胡蘿蔔又稱為紅蘿蔔， 這是人們公認的健康食品， 比如胡蘿蔔富含大量的胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素進入人體後會轉變成維生素a， 補充維生素a能具有補肝明目的作用， 另外還能夠促進骨骼的生長發育， 其實吃胡蘿蔔還有很多好處， 今天介紹的美食是胡蘿蔔豆腐素餡， 下面介紹詳細製作方法。
胡蘿蔔豆腐素餡的做法：
1.準備好適量的溫水， 將酵母及白糖倒入溫水中， 順時針攪勻．
2.將融化好的水， 倒入麵粉裡．
3.麵粉揉成團， 麵團柔軟度， 看圖喔～以有點粘手為適～～因為太硬蒸出來的包子皮會不夠軟呢～
4.最後蓋上保鮮膜， 發酵時間依當地氣溫來．但是， 不管怎樣， 一定要發成蜂窩狀喔～
5.然後， 就可以準備各調料了呢～各種材料切碎～
6.把所有材料倒在調料盆裡， 加入鹽．食用油．生抽．蠔油．包子餃子料．香油各種適量， 依已愛好～
7.待餡兒調配好， 麵團也發制成功了～(看， 會發起來喔～)
8.所謂的蜂窩狀， 就是這個樣子啦～
9.包好， 上鍋！這個一定要注意是冷水上鍋大炎蒸１０分釧， 然後， 小火５分鐘喔～
10.熱氣騰騰的餃子出爐啦～～～
11.哈哈， 看著是不是很誘人呢～～
素餡胡蘿蔔粉條包子/更多做法
1.胡蘿蔔2根
2.擦成細絲
3.木耳香菇若干剁碎
4.粉條煮熟剁碎
5.雞蛋炒成碎塊
6.豆腐切成小塊過油炒一下
7.鍋中倒油炒一下胡蘿蔔， 快關火時倒入粉條和蒜苗
8.此時加入豆腐丁， 雞蛋碎和木耳香菇碎， 加鹽， 雞精， 香油， 蔥油調味
9.發麵揪成劑子擀皮
10.包好後上鍋再醒發15分鐘， 開火
11.水開後15分鐘關火， 不要揭蓋， 等3-4分鐘開鍋
小貼士
1.蒜苗也叫青蒜， 切成細沫加入炒好的胡蘿蔔中更能激發香味
2.調料中加入適當的蔥油和香油使餡料更加潤滑好吃。
成品做好後比肉餡包子還要好吃。
