營養飲食

水鱈魚的做法是什麼呢?

水鱈魚是鱈魚當中的精品, 是食材中難得的上品, 因為水鱈魚的肉質更加細嫩, 其中有益成分在所有鱈魚中排名靠前, 可以用來緩解身體疲勞, 特別是對於大腦利用過度的人具有良好的恢復性, 而水鱈魚烹飪也十分的出色, 下面就來看看水鱈魚的做法怎麼做吧。

準備材料:鱈魚1片, 麵粉100公克, 水100公克, 雞蛋1個, 糖1大匙, 奶粉1匙。

水鱈魚的做法:

1.先在麵粉中加入適量的鹽, 再加入少許白砂糖和奶粉,

攪拌均勻待用;

2.取1個雞蛋, 並將其打散, 攪拌均勻, 將切好的鱈魚片放入蛋液中, 注意鱈魚片要切粗一點, 蘸蛋液要蘸均勻, 否則會讓鱈魚在煎制過程中出現受熱不均勻的現象, 影響口感;

3.將蘸好蛋液的鱈魚條放進麵粉裡裹一層;

4.鍋裡燒開油,

油燒熱後將裹好麵粉的鱈魚片放進鍋裡炸, 炸至表面金黃即可。

趁熱咬上一口, 外酥裡嫩, 真是美味至極。 在這裡, 小編要給大家幾個小貼士, 幫助大家炸出更香脆可口的鱈魚排。

1.你可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量, 麵粉的量由你自己控制;

2.蛋液不要蘸太多, 能夠均勻包裹魚排即可;

3.炸魚排的油燒至8分熱時, 即可放入鱈魚排。

大自然給我們的饋贈是很多的, 但我們要真正做到吃得放心可不容易, 所以我們也要時刻睜大眼睛分辨食物的好壞哦。