孜然牛肉蓋飯怎麼做好吃？

孜然牛肉蓋飯源於西北的美味菜肴當中， 但是美食是不分地域的， 只要你喜歡這道菜， 完全可以動手自己烹煮的。 孜然牛肉蓋飯， 簡單且有營養， 重要的還是美味。 孜然可以幫助牛肉帶出原有的狂野味道。

孜然牛肉的原料:牛肉

配料:洋蔥、樹椒,

調料:生抽、五香粉、澱粉、孜然、味精

孜然牛肉的做法:

1、牛肉挑筋少一點的切大片,生抽、五香粉、一點點澱粉抓一下,放在冰箱裡醃半個小時左右,這樣炒出來的肉片比較嫩、入味.

2、洋蔥、樹椒切絲備用.

3、油下鍋先炸樹椒.

4、放入孜然、肉片快速翻炒.

5、加入洋蔥炒軟,鹽、味精出鍋.

溫馨提示:

1、牛肉要選擇裡脊等部位,而且一定要新鮮啊!

2、牛肉挑筋少一點的切大片,注意手法橫牛豎雞斜豬,切的時候,要先順著肉的纖維切成片.