營養飲食

黃瓜雞蛋蝦仁的做法

現在工作節奏快, 很多人為了工作不僅透支著身體有時候飯也顧不上吃, 很多白領上班族都很想念母親做的飯, 外面的食品很快但是油大對身體也非常不好, 如果有時間自己做晚飯吃不僅乾淨對身體也是特別好的, 學會幾道家常菜還可以在小夥伴的面前一展身手, 下面就介紹一種簡單方便味道又好的黃瓜雞蛋蝦仁的做法。

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黃瓜雞蛋炒蝦仁是再普通不過的一道家常菜, 因為有蝦仁的存在, 不管怎麼做都那麼好吃, 搭配著黃瓜的清香, 雞蛋的滑嫩, 真的很美味, 對於老年人既調了血脂還可以補鈣, 不錯的選擇。 雞蛋打散, 黃瓜切片, 蔥切蔥花, 蝦仁解凍, 水發木耳去根撕成小塊兒。 鍋內燒油, 油熱後放入蛋液, 火候自己掌握, 愛吃老的就多煎一會兒, 愛吃嫩的就少煎一會, 蛋煎好後盛入盤中備用。 利用炒鍋內炒蛋剩下的油,

放入蔥花爆香, 再放入蝦仁翻炒, 炒至蝦仁出水後放入黃瓜片和木耳, 放鹽, 繼續翻炒至黃瓜片斷生, 倒入已做好的炒蛋, 翻炒均勻, 出鍋。

蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效, 熟食能溫補腎陽;凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者, 可作為食療補品, 而健康人食之可健身強力;蝦仁以酒浸炒, 可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早洩等症;生蝦仁搗爛外敷, 可治膿瘡。 蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果, 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食, 不僅會降低蛋白質的營養價值, 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃, 引起人體不適, 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀,

海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

身體是革命的本錢, 工作節奏快壓力大就更要照顧好自己的身體, 人的腸胃是非常脆弱的, 飲食上調理的好不僅身體好工作也是很有精神的, 還能提高工作的效率, 家常菜對身體是非常好的, 首先就是乾淨衛生, 但是做法不能胡來, 有很多東西搭配到一起會引起腹瀉甚至更嚴重的疾病, 吃也是非常有講究的。