黃瓜雞蛋木耳的做法

中國人與生俱來有著探索美食的傳統， 對於美食的強烈追求與日俱增， 所以對於黃瓜雞蛋木耳這種食物你們應該是比較熟悉的吧。 中國人也愛研究家常菜， 看似平常的菜肴， 卻是世間無法比擬的美味， 這黃瓜雞蛋木耳就是其中的一種， 希望持家的你們可以好好的學習一下黃瓜雞蛋木耳的做法。

主料：木耳20朵黃瓜兩根 雞蛋3個。

輔料：食鹽3g醬油2ml 生抽15ml白糖3g 蔥花8g。

做法：1. 將木耳泡發洗淨,黃瓜切成丁,雞蛋打成蛋液。

2. 蔥切成末,準備好醬油， 生抽， 鹽， 白糖。

3. 用橄欖油來煎雞蛋皮,炒木耳， 黃瓜。

橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量， 可以鬆弛你的動脈， 從而防止因高血壓造成的動脈損傷;橄欖油也是預防和控制糖尿病的最佳用油;橄欖油還有助於美化人的外表， 減少皺紋的產生。

4. 在鍋里加一菜勺橄欖油， 油燒熱後， 把蛋液倒入鋪勻煎炸，

5. 把雞蛋皮切碎， 取出。

6. 在鍋裡倒一點點橄欖油， 油變熱之後， 倒入木耳翻炒1分鐘。

7. 加入黃瓜丁， 翻炒1分鐘。

8. 倒入雞蛋皮碎翻炒， 加鹽， 生抽， 醬油， 蔥花;直至木耳， 黃瓜都炒熟。

小貼士

用生抽代替醬油調味， 醬油顏色太深會使黃瓜雞蛋的顏色深， 影響這道菜的外觀。

黃瓜雞蛋木耳作為一道平常的家常菜， 卻是世間獨特少有的美味， 對於品嘗者來說， 更帶有與眾不同的意義。 黃瓜雞蛋木耳這種食材總有種讓人無法忘懷的魔力， 希望大家可以在生活中多學習一下它的製作方法， 為你們的家人製作一份美味的食物。