健康生活

吃什麼可以加快戒酒?

酒精中毒是酒精對中樞神經的刺激, 使得神經系統缺乏B族維生素, 除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官, 酒精還會造成胃黏膜充血,

潰爛, 而修復胃黏膜也需要B族維生素。 可見, B族維生素不足是酒精中毒的主要原因, 很多酗酒者往往因為不知道這個秘訣, 採用了其他的戒酒方法, 如在酒癮上來時靠喝咖啡, 增強對神經的刺激性, 結果卻是把體內的B族維生素沖洗掉;或靠吃糖戒酒, 而過度刺激胰島素的分泌, 使血糖降低, 起到適得其反的作用。

專家建議

想要徹底戒酒, 最好多吃富含B族維生素的食物, 如燕麥、全麥麵包、動物內臟、瘦肉、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。 如果習慣, 不妨在早上喝點燕麥粥, 因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低, 喝酒很容易醉酒, 早晨喝點燕麥粥, 能夠幫助降低中午喝酒的欲望;同時, 粥類還能夠保護胃黏膜。

需要注意的是, B族維生素不會貯藏於體內, 多餘的會完全排出體外, 因此, 戒酒的人必須每天補充B族維生素。

酗酒者大多營養不良。 因此, 最好暫時每天攝取150克蛋白質;吃大量的魚、雞、鴨或肉類;還可以依各人的喜好, 加上動物肝臟。

專家還為戒酒的人開出了每日的戒酒秘方:每天吃少量高蛋白的食物, 在每一餐的中間, 補充強化牛奶, 或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂;午餐吃綠色蔬菜沙拉, 晚餐在此基礎上澆一匙植物油;每餐飯後吃兩三顆綜合礦物質及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C;每天早餐之後吃維生素A、D、E膠囊。