立秋后喝九款養生湯 滋陰潤肺祛暑濕
立秋節氣后， 夏季的暑濕還未完全散去， 加上秋燥逼人， 這個時候要注意養生保健， 滋陰潤肺、祛暑濕是立秋后的養生“重頭戲”， 那該如何滋陰潤肺祛暑濕呢?不妨多喝點養生湯， 那么立秋后適合煲什么湯呢?以下9款養生湯是適合立秋后食用的佳品， 一起來看看吧。
推薦一：山藥枸杞鯽魚湯
材料：活鯽魚1條， 枸杞20粒， 淮山藥250克。 鹽適量， 蔥姜適量， 白酒5毫升， 胡椒粉適量。
做法：鯽魚洗凈。 在魚身上抹少許鹽。 平底鍋加入橄欖油。 放入鯽魚煎至兩面微黃， 砂鍋水燒開。 放入煎好的鯽魚。 加入蔥姜。 加入白酒。 再倒入去皮切塊的淮山藥。 加蓋大火煮至20分鐘。 把枸杞用清水浸泡。 魚湯煮至奶白加入鹽， 胡椒粉調味。 最后放入枸杞關火。
功效：潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調理腸胃， 是理想的滋補佳品。
推薦二：白菜干羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果1/10個，
做法：將上述材料清洗干凈， 等水開了之后， 放入所有材料， 再次水開之后， 將火調至小火煲2小時， 調味即可。
功效：羅漢果甘、酸， 性涼， 有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效， 可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。 白菜干是白菜曬干而成， 以甜、淋、軟、甘著稱， 在天氣干燥時， 最宜用白菜干煲湯。 因為白菜干能養心調血、除煩止渴， 有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。 此湯清潤甘爽， 食用時喝湯吃湯渣， 可以清肺熱、治咽炎聲嘶等。
推薦三：雪梨南杏仁海蜇湯
材料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗凈去皮去核， 切6瓣;南杏仁洗凈， 稍浸泡;海蜇皮切成細條，
功效：天氣炎熱， 口干舌燥， 不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。 雪梨能生津清熱， 南杏仁潤燥補肺， 海蜇化痰消積， 合而為湯則清潤祛熱， 化痰止咳， 潤腸通便， 是夏秋之交的消暑靚湯。
推薦四：白果蓮子山藥湯
材料：新鮮山藥200克、白果10顆、紅棗15顆、枸杞子20顆、干蓮子10顆、冰糖10-15克。
做法：干蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。 白果敲碎外殼。 山藥去皮， 切成小方塊用清水浸泡備用。 鍋內先注入清水6碗， 加入白果， 蓮子， 紅棗大火煮開后轉小火。 煲20分鐘后， 再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。 最后10分鐘再加入枸杞子， 煲至剩3碗水時， 加入調味料即可。
功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利于脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
推薦五：無花果北沙參百合豬蹄湯
材料：北沙參20克， 百合40克， 無花果2個， 豬蹄200克， 陳皮1小塊， 鹽適量。
做法：將用料洗凈， 無花果切開邊。 瓦煲內加清水， 用猛火煲沸， 放入用料， 改用中火煲2小時， 加鹽調味即可。
功效：滋陰潤燥， 清音通便， 陰虛內燥。
推薦六：冬瓜荷葉煲鴨湯
材料：水鴨肉250克， 冬瓜200克，
做法：水鴨洗凈， 切成中塊。 冬瓜連皮切成大塊。 未展升的嫩荷葉洗凈。 薏米、赤小豆浸透后淘洗干凈。 將所有用料放進燉盅， 加沸水適量， 把燉盅蓋上， 隔水燉之。 先用大火燉30分鐘， 再用中火燉50分鐘， 后用小火燉90分鐘即可。 燉好后， 取出藥渣， 加入適量油、鹽、昧精便可服用。
功效：鮮荷葉可清暑利濕， 冬瓜清熱解暑， 老鴨能滋陰養血， 益胃生津。 將三者煲成湯飲用， 既能清熱解暑去濕， 又能益胃生津， 最適合立秋時節食用。
推薦七：銀耳百合蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
做法：將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方)， 裝入暖水瓶數小時， 等到有點粘軟時備用。 先將鍋里加水煮開， 放入冰糖(依個人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因為不煮面，口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
推薦八：鮮茅根霸王花煲豬肺湯
材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生姜3片。
做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反復多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的湯水，其氣味淳和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效，更為今日天氣的家庭靚湯了。
推薦九：雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可。
功效：雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，并清香滋潤可口。立秋當日，立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫的養生學來說，秋養肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。
放入冰糖(依個人口味)下蓮子(可將蓮心取出)大煮，因為不煮面，口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。功效：百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
推薦八：鮮茅根霸王花煲豬肺湯
材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個、生姜3片。
做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手擠出，反復多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。
功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時常飲的湯水，其氣味淳和清潤可口，且潤肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤肺、祛痰理氣的功效，更為今日天氣的家庭靚湯了。
推薦九：雞蛋花沙參煲豬蹄
材料：雞蛋花20克、沙參30克(中藥店均有售)，豬踭400克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可。
功效：雞蛋花性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，并清香滋潤可口。立秋當日，立秋不是秋，氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫的養生學來說，秋養肺。立秋靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。
