秋季上火吃什麼 九款養生湯潤燥降火
二、秋季降火去燥食譜推薦
1、海帶燉老鴨子湯。
準備材料包括老鴨子、海帶、蔥、薑、蒜、醋、花椒、糖。 首先將鴨子的肉切下來， 只用鴨架， 然後切碎。 海帶清洗乾淨， 切成片狀。 取乾淨的湯鍋， 燒開開水， 將鴨架放進去焯一下， 撈起來， 備用。 鍋子放油， 燒熱之後， 加入蔥薑蒜， 一起爆香， 然後將鴨架加入翻炒一下， 放料酒和花椒一起炒。 往鍋子裡加入適量的清水， 淹過鴨架， 放入海帶， 加上雞精和鹽， 大火煮開之後， 轉成小火， 燉煮到海帶變軟之後， 就可以喝湯了。
2、蓮藕排骨湯。
材料：蓮藕500克， 豬排骨500克， 黃酒、生薑、蔥、鹽少許。
製作：豬排骨切段， 飛飛水;將藕洗淨切片， 與排骨同置1500毫升溫水之中， 加黃酒、薑、蔥少許， 水沸後文火燉90分鐘左右， 加少許鹽， 即可食用。
功效：補脾益肺。 適合於任何體質服用。
3、雪梨銀耳羹。
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
製作：雪梨切片， 銀耳泡軟時去掉硬根。 鍋內加水， 放入梨、銀耳、冰糖，
白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量， 白果30g， 白菊花4朵， 雪梨4個， 蜜糖適量。 白果去殼， 熱水燙去衣， 去心;白菊花洗淨， 摘花辦用;雪梨削皮， 取梨肉， 切粒。 把白果、雪梨放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮至白果熟爛， 入菊花瓣、牛奶煮沸， 加蜜糖調味， 即可飲用。
功用：潤容白麵， 潔膚除斑。 腸胃濕滯、食滯之大便溏薄者不能食用。 蜜糖不能同煮， 以免高溫破壞其營養成分。 用白糖代蜜糖亦可。
4、紅白果仁湯。
材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時， 加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等， 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
5、百合雞湯。
材料：百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。
做法：先將烏骨雞去毛及內臟切塊， 放入炒鍋內加水適量燉至半熟時， 再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟，
功效：可按平日口味食用， 具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩， 皺紋減少， 消除雀斑， 潤澤生輝。
6、絲瓜美顏湯。
材料：絲瓜兩條， 玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢， 紅棗(去核)十枚， 瘦肉六兩， 調味適量。
做法：絲瓜削去硬皮，
食療功效：抗皺消炎， 美顏淡斑。
7、銀耳櫻桃養顏湯。
材料：銀耳二朵， 櫻桃二兩， 冰糖適量。
做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗淨， 去核;先將銀耳加水煮半小時， 放入冰糖煮溶， 最後加入櫻桃， 煮片刻即可食用。
食療功效：補氣養血， 白嫩皮膚。
8、紅糖滋潤湯。
材料：紅糖30克、桂圓幹15顆、新鮮柴雞蛋1個 做法：2碗水煮開， 放入紅糖， 待其熔化熬開後， 加入桂圓幹， 小火煮3分鐘， 將攪拌過的雞蛋倒入， 關火蓋鍋蓋， 悶3分鐘， 待雞蛋熟後即可。
功效：使面色紅潤， 促進睡眠。
9、蜜瓜響螺瘦肉養顏湯。
材料：蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法：煲滾半煲水， 將洗淨的材料放下， 待再次滾起後改以中火煲約兩至三小時， 最後放入適量的鹽調味便可。
功效：此湯水具滋潤養陰的功效， 對乾燥、脫皮的肌膚最有幫助， 能令肌膚重現光澤， 補充肌膚失去的水分。
