秋季養生多喝湯 九款養生湯潤肺養肺
秋季天氣干燥， 養生適宜多喝湯， 因為湯有滋潤肺腑的功效， 晚餐前食用最合適。 那么大家知道秋季喝什么湯好嗎?杏劍豬肺湯、紅白果仁湯、蓮藕排骨湯等九款養生湯很適合秋季養生食用。 下面為您介紹九道秋季養生湯， 你可不能錯過!
秋季養生湯一：蓮子百合瘦肉湯
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。
做法：蓮子用熱水浸泡， 至發漲， 去心;百合去雜質， 洗凈;瘦肉切塊， 下沸水鍋中焯去血水， 撈出洗凈。 將鍋燒熱加入油， 炒香蔥、姜， 再加入肉塊炒， 烹八料酒， 炒至水干。 注入肉湯， 加入鹽、味精、蓮子、百合， 猛火燒沸， 撇去浮沫， 慢火燉肉熟爛， 揀去蔥、姜即成。
功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳， 肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效， 養心神， 益腎氣， 健脾胃。 補腎又增加了蛋白質的攝入。
秋季養生湯二：懷菊山藥紅棗湯
材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：將胡蘿卜、大棗改刀去核。
功效：懷山藥有健脾補腎之效， 紅棗可益氣補血、悅顏色， 潤心肺、生津液等， 同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
秋季養生湯三：沙參玉竹老鴨湯
材料：北沙參、玉竹、老鴨。
做法：將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。 北沙參瀝干備用。 玉竹放入用清水浸泡30分鐘。 老姜去皮切成片。 老鴨洗凈， 剁成大塊， 一只鴨子大約剁成8到10塊。 用清水洗凈鴨塊， 瀝干水分。 把鴨塊放入湯鍋中， 一次性倒足清水， 不要蓋蓋子， 大火加熱， 水開后撇去浮沫。 蓋上蓋子， 改成小火煲30分鐘。 30分鐘后， 關火用勺子撇去湯面上的鴨油。 然后放入北沙參， 玉竹和姜片， 再蓋上蓋子， 繼續煲制1個半小時。 食用前放鹽調味即可。
功效：湯中北沙參性味甘寒， 功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒， 質潤多液， 有養陰潤燥的作用， 兩味合用滋補養陰力大。 老鴨有滋陰補血之功， 生姜健胃又可除鴨腥。 合而為湯， 滋陰清潤、去疾補虛。
秋季養生湯四：杏劍豬肺湯
材料：南杏仁12克， 劍花干品30克(鮮劍花250克)， 蜜棗2枚， 鮮豬肺500克。
做法：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈， 切粗件;南杏仁用溫水稍浸， 去外皮， 洗凈;劍花用清水浸潤， 洗凈;以上各物準備就緒后， 將南杏、劍花、蜜棗、豬肺， 一同放進瓦煲內， 加適量清水， 先用武火， 后用文火煲煮1小時， 調味即可。
功效：本湯既能消暑清熱， 又能潤肺治咳。 清補雙備。
秋季養生湯五：紅白果仁湯
材料：紅棗20克， 薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘， 再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只， 煮上半小時， 加入適量紅糖或冰糖食用。
功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等， 使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。
秋季養生湯六：蓮藕排骨湯
材料：排骨300克， 蓮藕300克， 香蔥2棵， 生姜1塊。
做法：排骨洗凈， 砍成3厘米長的節， 刮盡蓮藕表面的粗皮， 切成塊， 洗凈， 生姜洗凈切成兩半。 鍋內放適量水， 放入半塊生姜、香蔥、料酒， 燒沸后， 下入排骨， 汆水后撈出待用。 炒鍋置火上， 加水，
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏， 凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
秋季養生湯七：木瓜花生排骨湯
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。
秋季養生湯八：蕓豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。
做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調味。
功效：蕓豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，本菜是一種滋補食療佳品，有很好的養胃暖胃的效果，同時還增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老。
秋季養生湯九：菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
材料：鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。
做法：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
功效：木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。
秋季養生湯八：蕓豆豬蹄湯
材料：豬蹄一個、蕓豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。
做法：白蕓豆提前一晚上用水泡上，第二天用。豬蹄剁成小塊，回家后洗凈，再把毛撥掉。紅棗洗凈，枸杞泡清水，姜切片;鍋內放水，放入料酒和姜，涼水把豬蹄放入，水開后焯1-2分鐘，焯水去除血水和浮沫，撈出備用;鍋內放清水，放入豬蹄、紅棗、蕓豆和姜片，大火燒開，再轉小火慢燉2個小時，至豬蹄軟爛，蕓豆軟糯，加鹽調味。
功效：蕓豆營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣及豐富的維生素B和C。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，本菜是一種滋補食療佳品，有很好的養胃暖胃的效果，同時還增強皮膚彈性和韌性，延緩衰老。
秋季養生湯九：菜干鴨腎蜜棗湯
材料：臘鴨腎4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2~3小時。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服用。
