春季護肝養肝食物有哪些？

大蒜：有記載說大蒜有護肝之效， 肝功不正常者可用以輔助治療， 但不可多食， 多食傷肝。

豆製品：富含蛋白質可修復受損肝 雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂， 修復細胞的同時可促進細胞再生， 雞蛋的蛋白質與人體類似， 所以消化率達95%， 每天一到兩個即可， 最多不超過三個， 太多浪費且影響消化。

乳製品：主要為補充蛋白質， 但以優酪乳為佳， 因優酪乳可調整腸道菌群促進毒素排出， 另有優酪乳可促進干擾素生成一說， 可提高機體免疫力。

帶魚：清蒸新鮮帶魚食用蒸出的油可治療肝炎， 帶魚本身富含營養

綠豆：增強肝臟解毒功能

枸杞：為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等， 蜂王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好， 單用也可， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量

菌類：含菌類多糖如香菇， 含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，

鴨子：鴨子性涼有滋陰功效， 肝炎者一般陰虛內熱， 所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方

番茄：富含vc， 番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。