蒸粉絲的做法大全

粉絲是一種被廣泛應用的食材， 粉絲的做法是非常多的， 因為粉絲搭配任何一種食材都可以將食材中的鮮味體現出來， 即使是單純的粉絲也可以通過調味品做出不一樣的滋味， 蒸粉絲就是一種簡單便捷的方式， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於蒸粉絲的製作方法把。

主料：濕粉幹（粉絲）適量

調料：豆豉醬3湯匙， 辣椒粉1匙， 鹽 1.5匙， 雞精0.5匙， 醬油適量， 香蔥適量， 花生油1勺

做法：

1.準備材料。 豆豉不局限什麼牌子， 老乾媽什麼的都可以；

2.燒一鍋水；；

3.水開後燙一下粉， 濕粉幹不燙的話會有股酸味， 而且燙過會更好入味

4.燙粉幹時調好醬料。 豆豉醬、鹽、辣椒粉， 雞精（味精）， 醬油（喜歡顏色深就放老抽， 顏色淺就放生抽， 放生抽就減點鹽）， 花生油（沒有就放普通的油， 沒那麼香， 起鍋淋點麻油）。

5.水再次燒開後可關火， 撈出淋冷水， 瀝幹；

6.將醬料拌入粉幹， 用手比較好弄，

7.蒸15至20分鐘。 切蔥花；

8.蒸好後撒入蔥花， 再蓋上蓋子關火燜一會就可以咯。

上面的這些內容就是關於蒸粉絲的做法的介紹了， 蒸粉絲的時候大家一定要注意將粉絲處理乾淨， 要拿清水進行清洗， 如果大家覺得蒸粉絲太過單調的話可以選擇加入一些食材來吃， 蝦仁也是很好的食材， 這樣簡單的一道菜大家趕緊學起來把。