雙色蛋拌黃瓜絲的做法大全

2014-07-13

雙色蛋拌黃瓜絲的做法

鴨蛋2只、黃瓜半根、熟白芝麻適量

鴨蛋分蛋白蛋黃

黃瓜切成細絲

平底鍋中刷一層很薄的油

倒入蛋液，小火煎至蛋皮凝固

同樣方法煎蛋黃

煎好後，切成細絲

蛋白蛋黃分別切絲

撒上芝麻

拌沙拉醬或優酪乳，就是沙拉，在這個基礎上還可以加入麵包丁、核桃仁、蔓越莓乾等各色幹的東東，作為沙拉吃

倒少許生抽醬油，當涼菜吃，當然也可以再加一些焯熟的其他蔬菜絲，拌一點香油更好

拌入一袋炸醬麵的醬料，當然啦，這樣吃是很鹹的，於是

我煮了一把麵條，然後就華麗麗地吃了一碗炸醬麵。

最後，無論是黃瓜還是蛋絲，都被炸醬拌得顏色不那麼鮮明了，分離蛋清蛋黃的初衷體現在哪裡呢，想到這裡，我頓時風中淩亂了。同事楚MM說我是個矯情的人，慚愧呀，矯情都沒矯成功~

其實，我最初的構想真的只是，白色+綠色+黃色，很簡單很明快的顏色。