榴槤酒精味太濃能吃嗎

榴槤是一種熱帶水果， 是很多人喜歡吃的一種水果。 經常吃榴槤能夠提高身體的熱量， 而且榴槤具有水果之王的稱號。 但是選擇吃榴槤的時候一定要注意吃新鮮的榴槤， 因為有一些榴槤， 如果發生奇怪的味道， 就不能夠再吃了， 否則會影響到身體的健康。 榴槤酒精味太濃能吃嗎？

榴槤有酒精味還能吃嗎

若榴槤帶了酒精發酵的味道， 說明榴槤已變質， 千萬不能吃。 成熟的榴槤通常氣味香濃馥鬱， 比起青草味更多的是甜甜的味道， 讓人垂涎欲滴， 常吃榴槤的吃貨一聞便知。 不成熟的榴槤帶有一股“青草氣味”， 類似剛修剪的草坪的味道， 這類榴槤儘量不要選。

榴槤要裂開才能吃嗎

裂開表明熟透了， 所以最好選用裂開的。 要看它熟的程度， 不熟的放再久還是不能吃， 最後就長毛了， 所以買的時候一定要挑熟最好是自然裂開的， 切忌不能是人為打開的，

你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉， 如果是熟透了的話， 最好馬上吃， 不能放太久。 一般熟的時候要馬上吃， 一般能放一天， 最多兩天， 有冰箱的話放在冰箱裡， 把溫度調到10-15度還可以保險點。

榴槤為什麼臭

榴槤果肉的臭味主要由含硫化合物引起。 研究人員做過實驗， 果肉揮發物中的含硫化合物， 主要為二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。 含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味， 這就是為啥榴槤聞起來會那麼“臭”。 而在榴槤的果皮和果肉中， 還含有豐富的酯類化合物， 這些化合物會讓榴槤聞起來香香的， 有水果氣味。 由於每個人鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣， 所以榴槤控”們對榴槤糖、榴槤酥、榴槤冰淇淋、榴槤蛋撻等“榴槤周邊”愛的無法自拔，

覺得簡直好吃的飛起來~而對於不喜歡榴槤的人們來說， 就會覺得榴槤的氣味又刺激又難聞， 是世界上“最噁心”的水果。

榴槤的功效與作用

1、榴槤能滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現，

榴槤是營養價值極高的水果， 經常食用可以強身健體， 滋脾補氣， 補腎壯陽， 是一種極具有滋補功效的水果。 在泰國， 榴槤常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、榴槤能活血散寒

榴槤性熱， 因此可以活血散寒， 緩解女性經期疼痛症狀， 尤其適合受痛經困擾的女性食用。 同時， 它還能改善腹部寒涼， 促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補益佳品。 用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯喝， 一直是民間傳統的食療驗方， 用來治療各種體寒病症。

3、榴槤含有較高的糖分， 還有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素， 對於健脾補氣、補腎壯陽， 同時還能夠促進腸胃蠕動， 幫助消化。 另外， 榴槤的全身可都是寶啊， 果核和榴槤殼都是可以進行再次加工， 成為有用物質的。 但要注意了， 榴槤是屬於熱性水果， 千萬不可多吃啊， 如果不慎多吃了， 會引起便秘、上火、胃脹、呼吸困難等症狀， 這時您可以吃幾隻山竹， 因為山竹是屬於寒性的， 只有這個水果王后才可以制服水果之王。