營養飲食

涼拌薄荷怎麼做?

涼拌薄荷是比較爽口的一種吃法, 但是如何自己動手製作, 可能很多人會嫌麻煩, 而實際上通過下面這些方法介紹之後, 你會發現涼拌薄荷, 自己在家也可以輕鬆動手完成。

做法一、

涼拌薄荷原料:薄荷嫩葉500克, 香醋25克, 精鹽、味精、薑末、胡椒粉, 白糖、香油各適量。

1)將薄荷葉洗淨, 放開水中燙一下, 撈出投涼, 擠出浮水, 待用。

2)把香醋、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、薑末拌入薄荷中, 調好口味, 點香油即成。

做法二、

1. 將薄荷洗淨, 切成段, 放入盤中瀝水。 將蒜切成末, 待用。

2. 將老乾媽油辣椒加入薄荷, 加入醋, 蒜末

3. 加入適量雞精, 拌勻

做法三、

原料:薄荷200克

調料:醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒各適量

1、將薄荷洗淨, 備用

2、炒鍋上火, 入水燒沸, 下入薄荷焯水, 用涼開水沖涼,

控淨水分, 裝盤待用

3、將醬油、味精、辣椒油、陳醋、彩椒攪勻, 澆在薄荷上即可

薄荷是藥食兩用的植物, 主要食用部位為莖和葉, 也可榨汁服。 作為食材, 薄荷即可作為調味劑, 又可作香料, 還可陪酒、沖茶等。 薄荷的味道沁人心脾, 光是聞一聞, 就能讓身體的每個細胞都感到清爽通透。