營養飲食

涼拌鵝肝怎麼做?

涼拌鵝肝其實在夏季來說也是比較受人喜愛的一道食物, 而且有助於開胃, 同時也比較利於營養的補充, 那麼涼拌鵝肝的做法有幾種呢?可以參考一下所介紹的方法, 但是也要注意鵝肝不能一次吃太多。

涼拌鵝肝做法一、

主料:

鵝肝(200克) 大蒜(10克) 蔥花(適量) 辣椒(半個) 醋(適量) 香油(適量)

1.鵝肝是鹵好的

2.切片放盆裡備用

3.大蒜切末.不需要加鹽

4.?醋?辣椒末?香油.拌均勻即可

5.擺盤撒蔥花

6.擺拍

食材用料做法二、

鹵鵝肝300g香菜50g西蘭花2朵香油適量鹵汁適量炒香白芝麻適量

1.鹵鵝肝切片擺盤;

2.鹵鵝肝的汁加入香油, 炒香的白芝麻拌勻;

3.香菜洗淨切段, 放碟邊配著;澆上鹵汁;把西蘭花焯熟, 放中間即可!

注意事項

鵝肝膽固醇比較高, 一次別吃太多,

再說, 吃多了容易膩, 配點香菜蔬果一起吃最好!