海蝦怎麼做好又吃簡單？

海蝦是比較常見的一種蝦類， 營養價值非常高， 而且非常的美味， 平時生活當中如果時間不充裕， 在做海蝦的時候可以做既省時又簡單的做法， 比如說用料酒， 先把大蝦醃制一下， 然後用油炸一下， 再加入適量的調料汁， 就可以食用了， 也可以回鍋翻炒一下， 不但營養， 而且美味。

主料：

大蝦若干、蔥薑少許。

1、首先準備大蝦若干， 看個人要吃的多少。 然後清洗乾淨。

2、用牙籤沿著蝦背挑開， 去掉蝦線。

3、然後用剪刀把蝦須跟蝦腿剪掉， 然後放入盆中再清洗一遍。

4、然後放入蔥薑塊， 加入少許鹽。

5、倒入一勺料酒。 料酒儘量多一些。

6、準備蒜末若干。 麵包糠半包左右的量， 看個人的喜愛程度。

7、醃制好之後， 控好水。 然後加入澱粉。 澱粉的量滿滿的一大勺即可。

8、然後用手抓拌均勻， 使蝦身包裹上一層澱粉。

9、鍋中放油， 中火燒油， 油溫6成熱的時候放入大蝦。

10、炸制蝦身發黃、酥脆時撈出。

11、撈出控油， 然後放入碗中。 備用。

12、鍋中放入少許油。

13、然後將蒜末倒入， 爆香。

14、然後再放入麵包糠。

15、加少許鹽， 一勺白糖。 然後翻炒。

16、再放入炸好的大蝦， 翻炒一下。

17、然後出鍋擺盤即可。 非常好吃。 麵包糠可以拌米飯， 或者煎餅吃。 非常下飯。