綠豆湯怎么做能下火呢？

綠豆可以清熱去火， 解毒止渴， 很多人都喜歡喝綠豆湯， 綠豆湯可以跟米粥一塊煮著吃， 夏天來了， 經常喝點綠豆再好不過了， 對于經常怕熱容易中暑的人來說， 喝點綠豆粥可以解暑， 預防中暑的效果好， 綠豆粥還可以減肥， 綠豆湯怎么做能下火呢？接下來我們來看看吧。

一.備料

綠豆適量， 水適量， 將綠豆去掉雜質并用水清洗干凈后， 加水。

二.綠豆湯的做法步驟

1、第一招：煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈，

2、蓋上鍋蓋， 中大火加熱至水滾開， 轉小火繼續煮。 第三招：煮制過程中不要掀鍋蓋。 第四招：水開后千萬不要再續加水， 需要的水量一開始就要加足。

3、觀察有少許豆皮兒漂在水面上就可以關火。 燜上一小會兒， 再開蓋。

4、面對烈日炎炎， 一杯清涼的綠豆湯如同甘露。

5、你的綠豆湯準備好了嗎？

6、消暑佳品， 清涼一夏！

三.小竅門

1.煮綠豆湯的鍋一定要刷洗干凈， 不能有油漬。

2.加水要加涼水或稍溫的水， 千萬不能加熱水。

3.煮制過程中不要掀鍋蓋。

4.水開后千萬不要再續加水， 需要的水量一開始就要加足。

四.蓮子薏米綠豆湯的做法

蓮子薏米綠豆湯食材介紹

蓮子50g， 薏米50g， 綠豆100g， 冰糖適量，

蓮子薏米綠豆湯的做法步驟

1、薏米洗凈， 用清水浸泡一晚上， 蓮子去芯， 與綠豆分別浸泡2個小時。

3、根據口味放入冰糖， 放涼吃更爽。

五.小竅門

薏米不容易燒熟， 所以浸泡時間要長一些。 綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。