喝水加它竟能防痛風？尿酸高牢記6大飲食禁忌可保命！
隨著生活水準的提高， 人們又出現了“第四高”——高尿酸， 高尿酸最嚴重的危害， 就是導致痛風。 在我國痛風患者超過7500萬人， 並且以每年9.7%的年增長率迅速增加。
上海長江醫院痛風專家朱建福介紹說高尿酸血症常常還會與高血壓、糖尿病和高脂血症等一系列代謝綜合征互相影響， 互相加重病情。 復旦大學附屬華東醫院腎內科葉志斌主任醫師強調， 血尿酸增高不僅可以造成“痛風”性關節損傷， 還可增加血管硬化、高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的風險， 更嚴重的是， 高尿酸可以引起急性尿酸腎病、慢性尿酸腎病和尿酸性尿路結石。
對於原來就有腎臟病的人來說， 高尿酸血症可以明顯導致腎臟損害至尿毒癥， 腎臟疾病反過來又會引起或加重高尿酸血症， 二者相互影響， 形成惡性循環。 因此葉主任強調， 對於無症狀的高尿酸血症， 也千萬不能大意。 近年來醫學界已經將高尿酸血症列為心腦血管疾病的獨立危險因素。 到底高尿酸血症是什麼?如何有效控制尿酸水準?
供圖/視覺中國
喝水加它竟能防痛風?尿酸高牢記6大飲食禁忌可保命!
高尿酸血症≠痛風?
血清中的尿酸， 大部分是我們人體的細胞核酸分解為嘌呤， 嘌呤代謝的終產物， 是沒有用處的代謝產物。 還有一部分則是從我們每日的飲食中得來的， 比如海鮮和動物內臟、豆類以及酒類。
血液尿酸增高， 嚴格說它不是一種病， 是一種現象。 但這一現象持續存在的話就有可能對我們的身體造成危害， 如果聽之任之的發展下去， 就有可能發生痛風。
通常來講， 正常體重的人身體裡保持有動態的1200毫克的量， 其中每日大約會有50%的出入平衡。 因此食入一些含嘌呤的食物是不會影響總的血尿酸水準， 因為會有一半被排出。 但是假如這個動態平衡被打破了， 身體就會出現異常， 因此有危險因素或有基礎疾病發的人群定期的檢測是很必要的。
按照國際標準， 男性每升血液裡不超過416毫摩爾， 女性要少於360毫摩爾左右。 如果達到500毫摩爾是輕度增高， 500-550毫摩爾是中等增高， 要是超過600毫摩爾以上也就是重度增高。
高尿酸血症和痛風最多見的是對關節結構的破壞;其次是對腎功能的損傷， 因此常被稱作是腎臟的“沉默的殺手”。 當然也有越來越多心血管意外的發生和血尿酸水準的升高密切相關。 因此， 簡而言之， 當你痛風反復發作， 或有慢性腎臟病、高血壓、糖尿病、高脂血症等基礎疾病時， 你就需要關注你的血尿酸水準了。
如何控制尿酸水準? 做好以下四點對控制尿酸水準有幫助：
一、促進排泄， 多喝水。
每天保證尿量在2000毫升左右， 這樣尿酸就會隨著尿液一起排出了。
在日常喝水的時候， 可以加點蘭菊根茶一起沖泡代茶飲， 對於降尿酸， 防止痛風， 改善三高症有幫助。 蘭菊， 性味微苦， 含有蛋白質、脂肪、單糖、纖維素、黃酮、原花青素、藍菊素、藍菊酸、藍菊苷、泛醌、藍菊倍半萜等對人類極其有益的物質， 具有降低血脂、降血壓、降血糖作用。
蘭菊根提取物能夠降尿酸， 尤其對高嘌呤飲食引起的高尿酸具有很好的效果，
所以， 日常尿酸高、痛風、三高症者都可以取蘭菊根茶5-10g， 加入熱水浸泡代茶飲， 每天2次。 但是痛風合併嚴重心功能不全、嚴重腎功能不全， 有明顯水腫者， 不宜多飲水， 飲水要適量或遵醫囑。
二、注意調整飲食結構、注意葷素搭配。
天冷了， 火鍋吃得多了， 肉湯也喝得香， 這個時候假如能管住嘴， 或者在享受美食的時候注意葷素搭配， 適當的調整飲食結構， 就會減少尿酸的攝入。
無論你的尿酸值有沒有偏高， 都要注意在年關時節科學合理安排膳食， 勿食用太多高嘌呤食物。
尿酸高記住6點保命的飲食禁忌：
○少吃高果糖食物。 少吃甜度比較高的水果， 尤其是果糖含量較高的水果。 因為血液中的果糖含量上升， 會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
○少吃調味料。 蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。 快速的血尿酸升高則會導致痛風的發作。
○少喝咖啡、濃茶。 濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤的含量， 但它們有興奮自主神經的作用， 加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。
○別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。
○少吃種子類食物。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應控制攝入量。
○少吃內臟和魚類。痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、貝殼類、魷魚、海參、蝦類等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
三、高危人群遵醫囑用正規抗尿酸藥物。
假如有上述我們提到的高危群體，建議在醫生的指導下正規運用抗尿酸的藥物，比如別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等，但由於這些藥都有不同程度的副作用，因此一定要在專科醫生的指導下進行。
痛風發作時疼痛難忍，往往需短期服用鎮痛藥。葉主任指出，腎臟很“怕”鎮痛藥。非甾體類鎮痛消炎藥物的主要副作用之一就是引起腎臟損害，如產生大量蛋白尿，甚至導致嚴重腎功能衰竭等。痛風的治療首先要從根本上解決其的源頭——進行降尿酸治療，但不少患者長期亂用鎮痛藥，直至發生嚴重的腎功能衰竭。即使在痛風急性發作期，應該根據腎功能狀況合理選用控制急性發作的藥物，盡可能避免藥物腎損傷或其他不良反應。
四、注意休息和運動。
疲勞的時候也會導致尿酸的排泄障礙，但適度的運動也是必要的，因為出汗也可以排出一部分的尿酸。
加重痛風，也可能會誘使痛風急性發作。
○別喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精對痛風的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收。另外，酒精可增進尿酸排泄，增加痛風或高尿酸風險。
○少吃種子類食物。花菜、菠菜、菌類及植物的種子、乾果等嘌呤含量亦不可小覷，仍應控制攝入量。
○少吃內臟和魚類。痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、貝殼類、魷魚、海參、蝦類等。這些都是痛風病患者不能吃的食物，所以一定要小心。
三、高危人群遵醫囑用正規抗尿酸藥物。
假如有上述我們提到的高危群體，建議在醫生的指導下正規運用抗尿酸的藥物，比如別嘌醇、苯溴馬隆、非布司他等，但由於這些藥都有不同程度的副作用，因此一定要在專科醫生的指導下進行。
痛風發作時疼痛難忍，往往需短期服用鎮痛藥。葉主任指出，腎臟很“怕”鎮痛藥。非甾體類鎮痛消炎藥物的主要副作用之一就是引起腎臟損害，如產生大量蛋白尿，甚至導致嚴重腎功能衰竭等。痛風的治療首先要從根本上解決其的源頭——進行降尿酸治療，但不少患者長期亂用鎮痛藥，直至發生嚴重的腎功能衰竭。即使在痛風急性發作期，應該根據腎功能狀況合理選用控制急性發作的藥物，盡可能避免藥物腎損傷或其他不良反應。
四、注意休息和運動。
疲勞的時候也會導致尿酸的排泄障礙，但適度的運動也是必要的，因為出汗也可以排出一部分的尿酸。
