健康食譜

4款藥膳粥飲 助你輕鬆降血脂

高脂血症屬於中醫痰證、眩暈、心悸、胸痹等病證的範疇。 西醫以眩暈、胸悶或僅有空腹時血漿脂質(甘油三酯和膽固醇)升高等為臨床特徵。

本病外因為久食膏粱厚味和肥甘之品, 內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調, 或脾胃虛弱造成水濕痰飲鬱阻。

山楂粥:山楂30~45克(或鮮山楂60克), 粳米100克, 沙糖適量。 將山楂煎取濃汁, 同粳米同煮, 粥將熟時放入沙糖, 作點心熱服。 不宜空腹及冷食。

澤瀉粥:澤瀉15~30克, 粳米50~100克, 沙糖適量。 將澤瀉煎汁去渣, 入粳米共煮成稀粥, 加入沙糖, 稍煮即成。 每日1~2次。

菊花粥:菊花10克, 決明子10~15克, 粳米50克, 冰糖適量。 先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣, 取出, 待冷後與菊花煎汁, 去渣取汁, 放入粳米煮粥。 粥將熟時, 加入冰糖食用。

首烏三七大棗粥:三七5克, 制何首烏30~60克, 粳米 100克, 大棗2~3枚, 冰糖適量。 先將三七、首烏放入沙鍋內煎取濃汁, 去渣, 取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。