手撕泡菜的家常做法

相信每一個吃過手撕泡菜的朋友都會深深的愛上這道菜肴吧， 手撕泡菜的味道非常的美， 常吃手撕泡菜可以起到很好的養生保健功效， 手撕泡菜有促進消化和提高人體免疫力等功效， 那麼手撕泡菜的做法到底是怎樣的呢？想要做出手撕泡菜來， 我們不妨仔細閱讀一下下文關於手撕泡菜做法的詳細介紹。

1將圓白菜用手撕成小塊， 用水沖洗乾淨， 瀝淨水備用

2將五花肉切成薄片， 幹紅椒切成段， 大蒜和生薑分別切成顆粒狀

3炒鍋燒熱， 放入涼油， 將五花肉放入用小火幹煸

4煸至肉變成白色， 即可放入幹椒段， 薑， 大蒜， 繼續用小火煸炒

5直至肉色變成微黃色， 油脂煎出來， 薑蒜炒出香味

6這時放入撕好的圓白菜， 加入鹽， 蠔油， 生抽， 用中火慢慢炒制

7直至白菜變軟後， 加入一匙花椒油或是香油即可出鍋

小貼士

1.圓白菜和椰菜都是包菜， 但是不要買錯了，

2.五花肉在這裡可以給菜增加一些動物的油脂， 增加香味， 如果不喜歡吃肉的也可以省去。 在煸炒五花肉時儘量用小火， 慢慢把油煸出來， 這樣吃起來才不會油膩。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的菜肴， 那就是手撕泡菜了， 我們知道手撕泡菜不但做法簡單而且營養也是很豐富的， 上文為我們詳細介紹了手撕泡菜的做法， 相信大家都掌握了吧。