南瓜花的吃法

南瓜花的吃法南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其餘都能吃.據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。 吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。可清炒或煮湯，或制羹或煮粥，其味清鮮嫩爽，色彩鮮豔，使人食欲頓增。 比如盛花期，南瓜花隨手可得，就可以簡單的吃：“清拌南瓜花”——

南瓜花的吃法備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。 製作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿蔔切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。

南瓜花的吃法“油煎花包” 備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥薑、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉。

南瓜花的吃法澱粉、麵粉混合，打入雞蛋，加水合成麵糊，把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。平底鍋上中火，沙拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.

製作：瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用沙拉油燒熱，用蔥薑爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。