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問題 【營養科】 【歸檔】 15年10月05日

南瓜花吃法

問題描述 聽說南瓜花能吃,不知是南瓜花吃法是怎麼樣的啊?,花是盛開摘的嗎?懂的朋友介紹一下
網友回答
2015年10月05日 15:43

南瓜花吃法南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其餘都能吃.據新加坡營養學家研究發現,食用南瓜花,還能有效地提高智商。 吃南瓜花,以清晨摘取為佳,或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。可清炒或煮湯,或制羹或煮粥,其味清鮮嫩爽,色彩鮮豔,使人食欲頓增。 比如盛花期,南瓜花隨手可得,就可以簡單的吃:“清拌南瓜花”——

2015年10月05日 15:43

南瓜花吃法備料:南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿蔔、香油、精鹽、香醋。 製作:南瓜花、菠菜用開水燙過,切碎,蒜苗切段,胡蘿蔔切絲,加香油、精鹽、香醋涼拌,紅綠黃相間,清香怡人。

2015年10月05日 15:43

南瓜花吃法“油煎花包” 備料:南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲,蔥薑、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕澱粉、麵粉。

2015年10月05日 15:43

南瓜花吃法澱粉、麵粉混合,打入雞蛋,加水合成麵糊,把裝好餡料的南瓜花沾上麵糊。平底鍋上中火,沙拉油燒熱,把南瓜花逐個的夾入鍋中煎,煎的過程中,用鏟子稍微的按壓,使之成美觀的扁型。兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美,三日而不忘.

2015年10月05日 15:43

製作:瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋,用沙拉油燒熱,用蔥薑爆鍋,下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然後把炒好的餡料裝入南瓜花中。