怎麼做排骨燉豆角

1.適量自髮粉慢慢倒入適量溫水，用筷子混合均勻；（水量一般為自髮粉的一半）2.將麵粉揉成光滑麵團，蓋上蓋子或保鮮膜靜置十幾分鐘3.將麵團擀成圓片，均勻塗上少許鹽和沙拉油，可以個人口味加一點五香粉或椒鹽4.將面片卷起來，切成小段5.將每小段面卷擰成螺旋狀，蒙上保鮮膜靜置半個小時6.鍋中水沸後放入排骨氽燙一會兒，撈出排骨，用溫水沖淨血沫和汙物7.豆角摘去兩頭和筋，洗淨，蔥、薑切絲8.鍋中油熱後，放入花椒、八角炒香，放入蔥薑絲炒香，放入排骨翻炒均勻9.烹入料酒、老抽調色、調味10.放入豆角翻炒至變色11.將東北大醬放入適量溫水中調勻，倒入鍋中，水量沒過豆角和排骨即可。蓋上鍋蓋,大火煮開，小火煮二十至三十分鐘12.將面卷放中鍋中，蓋上鍋蓋,小火繼續煮十五至二十分鐘盛出。將鍋中的菜大火收汁即可

1. 土豆、排骨、豆角過油待用2. 用花椒八角把油炸香3. 下排骨，加醬油翻炒一會兒4. 加入適量的溫水5. 下土豆中小火6. 待用的豆角加入7. 待汁快收幹時下豆角燜制8. 蓋蓋兒小火燜一會9. 燜制5分左右大火收汁出鍋裝盤