健康生活

早餐吃什麼最有營養呢

 

早餐吃什麼最有營養?早餐的食物應該種類多樣,搭配合理。可以根據食物種類的多少來評價早餐的營養是否充足。如果早餐中包括了:

1、奶及乳製品。

早餐吃什麼最有營養?乳製品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類,像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇,奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外,同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應,換句話說,即具有穩定情緒之作用。

2、動物性食物(肉、蛋)。

早餐吃什麼最有營養?適量攝入一些動物性瘦肉,卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉,它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣,屬於高蛋白質食品,它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當,進人人體時,幾乎能被完全吸收和利用。

3、穀類。

可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥麵包、雜糧粥等。

4、蔬菜和水果。

早餐吃什麼最有營養?早上最好吃水果,因為水果為維生素A、C豐富的來源,並含維生素B群、纖維質、與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡,吃水果不但能養顏美容,而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。

早餐吃什麼最有營養?

提醒:如果只包括以上4類中的3類,則為早餐的營養較為充足;如果只包括其中的2類或者以下,則為早餐的營養不充足。

早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物,穀類100克,可以選擇饅頭,豆包,麥片,麵包,麵條,粥等;適量的蛋白質食物如肉、蛋、奶、大豆製品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡,勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同,應根據具體情況加以調整。

早餐吃什麼最有營養?早餐只要包含以上4種食物中的三種,你的早餐就是有營養的,營養講究的是均衡,合理搭配,但是要根據不同的年齡和自己的進食量進行調整,但是最好至少包含三種。