春季養生

春天最適合養肝的五款藥膳粥

馬上春天就要來了,春季肝臟的養生工作也該開始籌備了。其實,我們生活中很多藥膳就能幫我們解決一些身體的困擾。那麼春天適合喝什麼藥膳粥養生呢?

春天最適合養肝的五款藥膳粥

1、牛奶粥

做法:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

功效:可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。

2、杏仁粥

做法:杏仁(去皮)20個左右,大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟,然後加少許白糖或食鹽。

功效:可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效,有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。

3、冰糖菊花粥

做法:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。

功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕鬆,耳聰目明,延緩機體衰老。

4、胡桃粥

做法:將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。煮好後用鹽或糖調味即可。

功效:核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素,還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質。多種維生素及蛋白質、礦物質,都是有利於容貌健美的營養物質。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸,更被視為滋味潤肌膚的美容劑,它可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。

5、梅花粥

做法:先取梅花5-7朵,洗乾淨,然後將100克米放進鍋中煮熟,加入梅花和適量白糖,煮沸即可。

功效:這款梅花粥具有舒肝明目,健脾開胃的效果,適合肝痛胃痛、屬於不振、頭暈目眩的人群,是開胃的一種好食品。在春季食用非常好。

最傷肝的4種年貨

1、葵花籽

葵瓜子是過年時最常見的零食,也是很多人買年貨的必選,走親訪友、閒話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎?葵花籽中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟,影響肝細胞的功能。此外,葵瓜子屬高能量食品,需控制能量攝入的人最好不要吃,所以,患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。

2、辛辣食物

中醫講,辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝,克伐肝臟。由於肝藏血,主筋,辣的東西吃多了,會導致筋的彈性降低,血到不了指甲,就會易脆、易裂。因此,常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀者,應少吃點辣。所以,購買年貨的時候,肝不好的人,應該儘量少買辛辣食品。

3、解酒藥

過年期間,喝酒是難以避免的,解酒藥趁機而上,成為了年貨裡的新面孔。那麼,到底解酒藥有沒有效果呢?據專家介紹,目前醫學上還沒有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”,大多添加了激素、利尿劑,甚至是興奮劑等非法藥品。服用後可能在短時間內覺得興奮和清醒,實際是一種假像。此外,過多服用 “解酒藥”還會損害腎臟和肝臟。所以,想買解酒藥當年貨的,還是要多加注意一下哦。

4、速食麵、香腸和罐頭食品

雖說過年的時候,餐餐大魚大肉,根本沒有速食麵的用武之地。但那些因某些原因不能回家過年的人,卻不得不把速食麵當成了正餐。要知道,速食麵等是肝臟的麻煩製造者,所以,能不吃就儘量少吃。此外,香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等,經常食用也會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。備年貨的時候應該少選這些食物。