茼蒿小豆腐的做法是什麼

我家孩子很喜歡吃豆腐，每天家裡幾乎都走一道豆腐菜。可是我做的豆腐也就那麼幾種：青菜豆腐湯，麻辣豆腐，清蒸豆腐等等這幾個花樣。現在吃得我都膩了，所以想換個口味了。聽同事說茼蒿小豆腐挺好吃的，之前我沒有聽過，自然也不知道該怎麼做，所以我想知道這個茼蒿小豆腐是如何製作的？

健康功效：茼蒿：安神、促進生長、發育、增強免疫力

味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉

食材用料：

北豆腐、茼蒿、蔥薑蒜末、鹽、味精

菜譜做法：

1.北豆腐，碾碎

2.茼蒿，切細末

3.油燒熱，加蔥薑蒜爆香

4.放入茼蒿末翻炒

5.接著放入豆腐加鹽翻炒均勻

6.加適量味精出鍋

做法二：

1 材料

200克，豆腐300克，雞蛋2個，尖椒末、辣醬、榨菜末、花生油、香油、鹽、味精、辣椒油各適量。

2 做法

1將豆腐用刀碾成豆腐泥，尖椒、榨菜末、辣醬加香油調成醬料。

2檾蒿冼淨切末，雞蛋打散。

3鍋內注油燒熱，下入檾蒿煸炒，加豆腐泥、雞蛋及少許鮮湯炒勻，淋辣椒油即可。食時佐以醬料。

上面介紹了兩種怎麼去做茼蒿小豆腐，可以根據自己的口味去選擇自己喜歡的方法去做哦！還有就是茼蒿小豆很適合孩子吃的，很有營養價值的一道家常菜。