蒸米飯放多少米

蒸米飯放多少米是根據我們的家庭人員數來決定的， 加多少米就關系到加多少水， 大米跟水的比例是1:1.5。 我們蒸米飯的時候， 如果每一個人只吃一碗米飯， 五個人的家庭成員， 我們只需要加入1斤的米就可以了， 大家可以來了解蒸米飯的做法， 讓我們做出來的米飯口感比較好， 而且不會出現半生熟的情況。

1、蒸米飯加多少水有個簡易的測量方法。 可以將中指或者無名指放進盛了米的鍋中， 水大概到第一指節三分之二處就差不多了。 這種方法適合各種大小的鍋。

2、蒸米飯時， 米和水的比例應該是1：1.2。 如果是不懂比例的朋友， 在加水時， 可以把手壓在米上， 看見水超過手背一點就夠了。

3、一般情況下， 大米與水的比例為1:1-1:1.5， 也就是說大米和水可以一樣多， 也可以水稍多一下， 最多不要超過1:1.5。

蒸大米怎么做好吃

蒸大米怎么做好吃呢?其實， 只要大家充分利用各種技巧以及掌握各種米的特點，

1、洗米。 洗米一定不要超過3次， 如果超過3次后， 米里的營養就會大量流失， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少。 記住洗米不要超過3次。

2、泡米。 先把米在冷水里浸泡半個小時， 這樣可以讓米粒充分的吸收水分。 這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例。 蒸米飯時， 米和水的比例應該是1：1.2。 有一個特別簡單的方法來測量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香。 如果您家里的米已經是陳米， 沒關系， 陳米也可以蒸出新米的味道。 就是在經過前三道工序后， 我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油， 記住花生油是必須燒熟的， 而且是晾涼的， 只要在鍋里加入少許就可以。 一切程序步驟做完后， 可以插上電， 開始蒸。 蒸好了， 粒粒晶瑩飽滿， 米香四溢。