健康食譜

八款排毒養生食譜 排清毒素讓你年輕10歲

排毒有益於身體健康, 養出好氣色, 人體無時無刻不處在毒素的侵擾之中, 來自外界的有害物質叫做外毒, 來自人體的代謝廢物叫做內毒。 那麼你知道吃什麼排毒嗎?你知道排毒的食物有哪些嗎?今天

黑木耳豆腐湯

制法:將黑木耳泡發後洗淨, 豆腐切成片, 將兩者一起加入雞湯及鹽同燉, 10分鐘後即可食用。

功效:消除血液熱毒

木耳因生長在潮濕陰涼的環境中, 中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用, 能夠消除血液裡的熱毒。

黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外, 起到清胃滌腸的作用。

黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用, 對膽結石、腎結石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊, 預防血栓病的發生。

海帶燉鴨

制法:將鴨剁成小塊, 海帶切成方塊, 將鴨和海帶用開水燒開,

撈去浮末, 加入蔥、薑、料酒、花椒, 用中火將鴨燉爛, 再加精鹽, 出鍋裝盤。

功效:降低膽固醇、排除放射性物質

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質, 能清除附著在血管壁上的膽固醇, 使膽固醇保持正常含量。

海帶中的褐藻膠因含水率高, 在腸內能形成凝膠狀物質, 有助於排除毒素物質, 阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬, 排除體內放射性元素, 同時有助於治療動脈硬化, 並可防止便秘和腸癌的發生。

海帶中還含有大量的碘, 可以刺激垂體, 使女性體內雌激素水準降低、卵巢機能恢復正常, 消除乳腺增生的隱患。

醋溜綠豆芽

制法:將綠豆芽洗淨, 用沸水快速焯一下, 在涼水中浸泡後撈起、瀝幹;將花椒在油鍋內炸焦, 去掉花椒,

放蔥熗鍋, 投入綠豆芽, 加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下, 用濕澱粉勾芡即成。

功效:解百毒

中醫認為綠豆可解百毒, 能幫助體內毒物的排泄, 促進機體的正常代謝。 綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。

綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。

取食綠豆芽, 可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。 綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣, 有清熱解毒、明目退翳之功。

胡蘿蔔燉牛肉

制法:將牛肉洗淨、切塊, 放入滾水中燙去血水後撈出;將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊, 和牛肉一起放入鍋中用大火煮開, 加入調料改中火煮至熟軟即可。

功效:降低體內汞濃度

胡蘿蔔是有效的解毒食物, 與體內的汞離子結合之後, 能有效降低血液中汞離子的濃度, 加速體內汞離子的排出。 胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀, 有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基, 所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。

女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

蒸釀老南瓜

制法:鍋內水燒開時投入南瓜塊, 煮至八成熟時撈起、瀝幹, 拍上幹生粉, 擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、薑、鹽、味精、生粉拌成餡, 釀入南瓜、火腿片, 蒸8分鐘後拿出;燒鍋下油, 注入清湯, 調入鹽、味精、白糖, 用濕生粉勾芡, 淋入熟雞油, 澆在蒸好的釀南瓜上即可。

功效:除體內重金屬及農藥

吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變, 幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

南瓜中富含的果膠, 可以延緩腸道對糖和脂質的吸收, 還可以清除體內重金屬和部分農藥, 故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。 南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

香炸花椰菜

制法:花椰菜切顆、洗淨、瀝幹, 放入雞蛋、生粉後攪勻;油鍋燒熱後, 放入花椰菜, 炸至金黃時撈起;鍋內留油, 放入薑、紅椒, 下入炸好的花菜, 調入椒鹽、味精、蔥花炒透, 淋入麻油即成。

功效:清理血管

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。

它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

菠菜拌豆干

制法:菠菜洗淨,用開水焯燙,撈出沖涼後,瀝幹水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味後盛出;將菠菜和豆干混合,加入調味料拌勻即可。

功效:清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟動大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

淋入麻油即成。

功效:清理血管

花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。

它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

菠菜拌豆干

制法:菠菜洗淨,用開水焯燙,撈出沖涼後,瀝幹水分,切碎;豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙醬油,調味後盛出;將菠菜和豆干混合,加入調味料拌勻即可。

功效:清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟動大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。