春季養好“肝臟”一整年身體都健健康康

2016-06-23

春季5款粥最養肝

1、豬肝綠豆粥

【材料】新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克、食鹽適量。

【做法】先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢煮。

煮至八成熟後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。

此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可是人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、食物模糊的體弱者。

2、決明子粥

【材料】炒決明子10克（中藥店有售）、大米60克、冰糖少量。

【做法】先將決明子加水煎煮取汁適量。

然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即可。

此粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

3、枸杞粥

【材料】枸杞子30克、大米60克。

【做法】先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可使用。

此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

4、桑葚粥

【材料】桑葚30克（鮮桑椹用60克）、糯米60克、冰糖適量。

【做法】將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，帶煮熟後加入冰糖。

此粥可滋補肝陰、養血明目。

適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

5、梅花粥

【材料】白梅花5克、粳米80克。

【做法】先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可。每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者使用效果頗佳，

健康者是用則精力倍增。