牛肉番茄的做法大全是怎麼樣的？

牛肉番茄是一道被大家所熟知以及喜歡的菜肴， 因為它不僅味道酸甜美味， 更主要的是， 其中含有豐富的營養成分， 尤其是對於孩子的生長， 既可以提高孩子的食欲， 同時可以幫助孩子健康生長， 增加身體的蛋白質以及維生素等含量， 功效極好， 但是許多人對於這道菜的製作抱有疑問， 小編來為大家進行具體的講述。

主料：牛肉300G， 番茄3只

輔料：蒜2瓣， 薑3片， 澱粉水(澱粉1湯匙+清水30ML)

調味：番茄醬2湯匙， 番茄膏1湯匙， 生抽2湯匙， 紅葡萄酒半杯， 白砂糖1湯匙， 鹽

做法：

1. 牛肉洗淨， 切塊

2. 冷水入鍋， 加幾滴香醋焯水後撈出， 洗淨浮沫

3. 番茄洗淨切塊， 加所有香料和調味料放入高壓鍋內

4. 放入焯水後的牛肉塊， 加水至幾乎沒過所有材料。 高壓鍋上汽後壓30分鐘

5. 高壓鍋自然放氣後轉入炒鍋內， 將香料和番茄皮挑出不要

6. 大火煮開， 湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水

7. 攪勻，

功效：

番茄含有豐富的維生素C， 有生津止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 清熱解毒， 降低血壓之功效， 對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸， 能提高機體抗病能力。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

牛肉番茄是老少皆宜的美味佳餚， 小編建議大家可以慢慢進行嘗試， 因為這搭配不僅可以開胃， 不僅含有十分豐富的營養成分， 最主要是它是一道經濟實惠的家常菜肴， 我們可以經常在家裡進行製作， 相信大家都已經瞭解牛肉番茄的做法與價值。