橘子護心，可有效預防心血管疾病發生！
橘子是一種常見的水果， 有研究表明， 橘子可有效預防心血管疾病的發生。 那它有什麼營養價值？為什麼能夠預防心血管疾病發生呢？怎麼吃才健康呢？下面， 就為大家一一解答。
解密橘子對心血管的好處
橘子的營養豐富， 在每百克橘子果肉中， 含蛋白質0.9克， 脂肪0.1克， 碳水化合物12.8克， 粗纖維0.4克， 鈣56毫克， 磷15毫克， 鐵0.2毫克， 胡蘿蔔素0.55毫克， 維生素B0.08毫克， 維生素B2 0.3毫克， 煙酸0.3毫克， 維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。
吃1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。 橘子能夠起到降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用， 對於預防心血管疾病的發生大有益處。 橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質， 具有抑制和殺死癌細胞的能力， 對胃癌有預防作用。
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 並且可以降低膽固醇。 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈， 因此， 橘子也是預防冠心病和動脈硬化的水果。 有研究證實， 食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇， 有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
橘子的藥用價值
橘子有抑制葡萄球菌的作用， 可使血壓升高、心臟興奮， 抑制胃腸、子宮蠕動， 還可降低毛細血管的脆性， 減少微血管出血。 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
吃橘子也要注意
1、每天最多吃3個
每天吃3個橘子， 就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。 如果吃多了， 過量攝入維生素C時， 體內代謝的草酸會增多， 易引起尿結石、腎結石。
2、不宜與蘿蔔一起吃
有研究發現， 蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後， 可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。 該物質產生的多少與攝入量多少成正比。 此時， 如果攝入含大量植物色素的水果，
因此， 在食用蘿蔔等十字花科蔬菜後， 不宜馬上吃橘子、蘋果、葡萄等水果。
3、橘子與牛奶不宜一起吃
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，
另外， 胃腸、腎、肺功能弱的老人不可多吃， 以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病。
橘子菜譜
1、橘皮粥：在熬大米粥時， 在粥燒滾前， 放入幾小塊乾淨的橘子皮， 等粥煮熟後， 不僅芳香可口而且開胃， 對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人， 能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊， 用時可以單獨用開水沖泡， 也可以和茶葉一起飲， 不僅味道清香， 而且有開胃、通氣、提神的功效。
3、橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天。
4、五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡上一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30－40分鐘，然後擠去水分瀝幹，再切成1釐米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
3、橘皮菜：吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天。
4、五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡上一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30－40分鐘，然後擠去水分瀝幹，再切成1釐米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
