豆沙粽子怎麼做？

說到粽子， 大家一定會想到端午節， 沒錯， 在這個節日裡， 我們都會有吃粽子的習慣。 粽子由來已久， 最初是一種由竹筒裝飯的形式， 後來才演變成這種用竹葉包裹的我們現在看到的樣子。 粽子的主要原料是糯米， 其他的有些會加瘦豬肉或是直接加白糖， 現在還有的是加豆沙， 你吃過豆沙粽子嗎？想知道它是怎麼做的嗎？

主料：糯米、豆沙 輔料：粽葉

做法

1、洗米， 泡米， 瀝幹備用（米可以泡半小時， 也可以不泡， 不泡的更有嚼頭）；

2、豆沙分成小塊備用， 豆沙的量根據各人喜好， 可大可小；

3、粽子葉冷凍後泡水備用， 如果不冷凍就要焯水， 這樣才會好包；將粽子葉頭部一釐米處剪掉、三張並在一起。 有些粽葉比較大一張就夠了

4、然後卷成桶形， 放入糯米

5、再加入豆沙餡， 最後放些糯米

6、包好後放高壓鍋中， 水沒過粽子， 20分鐘左右即可。 關火後過一小時以上再開蓋。

通過以上的步驟，