寶寶輔食肉鬆的做法有哪些

給寶寶添加輔食的話， 那麼肉鬆是很多媽媽會選的一種， 因為營養價值也是比較高的， 而且更利於寶寶吸收， 可以製作五香雞肉肉鬆， 或者是家制豬肉松， 給寶寶當中輔食。

寶寶肉鬆的做法1、最常用寶寶肉鬆的做法：

1.新鮮的豬瘦肉， 切塊;

2.鍋裡放水燒開了， 將肉塊下進去焯一會兒， 撈出洗淨;

3.肉塊放高壓鍋內， 加適量醬油、水、薑片， 少許鹽和糖， 蓋上鍋蓋， 高壓鍋壓40分鐘;

4.稍涼打開鍋蓋後， 大火收湯， 直到湯都收幹為止;

5.將薑撈出， 用木鏟將肉儘量搗碎;

6.炒鍋燒熱， 不加油， 將肉放進去煸幹， 不斷翻炒， 至水分充分揮發、肉變成蓬鬆的肉絲狀關火;7.肉絲放涼後放入食物料理機粉碎一下， 肉鬆就大功告成了。

寶寶肉鬆的做法2、五香雞肉鬆的做法：

1、先把雞胸肉去皮， 切2cm寬的肉塊， 加800ml水， 1茶匙鹽及2茶匙糖， 放進氣壓鍋內煮90分鐘。 如果沒有氣壓鍋就用電子砂鍋煮3小時。 把煮軟的雞肉塊取出，

撕成細絲， 或用食物調理機打成細絲。

2、取1杯雞高湯， 在小鍋內 加入全部的B調味料(除了黑胡椒)， 喜歡當歸藥材味道的媽媽們可以加入兩三片當歸， 小火煮15分鐘至出味。

3、把調味煮好的雞高湯(包括香料)倒進大炒鍋內， 加入拆絲的雞胸肉，

撒上黑胡椒/胡椒粉即可。 最後媽媽們也可以把炒幹的肉鬆再進一步用微波爐中低火稍微烘個幾分鐘， 以確保肉鬆幹透， 避免變質。

寶寶肉鬆的做法3、家制豬肉松的做法：

1.原料處理：將瘦豬肉洗淨血水， 切成約2釐米的肉塊放入鍋中。

2.煮制：加少許清水置於旺火上煮沸， 然後放入醬油、精鹽、料酒、薑片和蔥段， 改用文火煮5至6小時， 待湯汁稍幹後， 用鏟子將肉攪碎。

3.烘炒：將平底鍋置於文火上燒熱， 倒入碎肉反復翻攪烘炒， 待其成為不含水份的細碎肉末時， 撒入白糖和味精， 繼續翻攪烘炒， 直至將碎肉末炒成蓬鬆狀即成。