嬰兒輔食肝泥做法詳解

嬰兒輔食的身心健康與安全性一直是許多媽媽們關注的問題， 因此會閱覽書藉尋找最合適小寶寶并且小寶寶喜歡的寶寶輔食。 蛋白質食物帶有豐富多彩的鐵、鋅等營養成分， 是小寶寶高品質的純天然食材， 一般到7-8月上下， 就可以適度給寶寶加上肝泥， 肝臟是嬰兒輔食中含銅量非常豐富的， 被稱作小寶寶最身心健康的寶寶輔食來源于。 那麼寶寶輔食肝泥作法詳細說明是如何的？

豬肝泥

原材料：牛肝50克， 芝麻油1克。

作法：

1、將牛肝清洗， 橫割開， 除掉肌肉筋膜和人體脂肪。

2、放到砧板上， 用刀輕輕地剁做成糊狀（也可以放進攪拌器中弄成糊狀）：

3、將肝泥放進碗內， 添加芝麻油及少量涼水調均勻， 上籠蒸20~30分鐘即成。

雞肝泥

原材料：雞肝、鹽少量。

作法：

1、雞肝在飲用水水龍頭下清洗10分鐘， 再放水里侵泡30分鐘；

2、用把手肝的外膜、人體脂肪、血根等殘渣除去；隨后將雞肝放鍋中隔水蒸15分鐘，

3、再用小湯勺把熟肝損壞， 碾成粘稠；小寶寶可挑選立即服用或是伴在粥中。

肝泥粥

原材料：牛肝一個， 稻米50克， 大骨湯4杯。

作法：

1、米添加大骨湯， 文火慢熬成粥狀。

2、取牛肝少量切成片， 放進鍋中炒過， 隨后用刀輕輕地剁碎糊狀(也可以放進攪拌器中弄成糊狀)。

3、拌入粥中， 再次煮5分鐘就可以。

肝泥爛面

原材料：肝泥、小面條10克(有賣專業給孩子吃的， 一捆就10克)。

作法：

1、用骨頭湯或老母雞湯， 燒開了， 放進小面條， 孩子吃要燉爛一些；

2、牛肝先自來水焯一下， 隨后放進鍋中煮熟， 切割成泥。

3、把準備好的肝泥倒進煮好的鮮面條中攪拌均勻， 盛碗就可以。

西紅柿肝泥粥

原材料：稻米、水、圣女果、牛肝。

作法：

1、將西紅柿用開水燙直， 削皮， 用勺放到碾磨碗里搗碎。

2、牛肝切割成碎丁放進挖中， 隔水蒸熟， 隨后碾成糊狀。

3、將西紅柿泥里添加小米粥， 少量水， 肝泥攪拌均勻， 放到火上面煮邊拌和十分鐘， 熱騰騰的西紅柿肝泥粥就可以起鍋了。

馬鈴薯肝泥

原材料：牛肝50克， 馬鈴薯20克， 大骨湯適當。

作法：

1、牛肝綽水去血沫， 煮開后剁碎泥。 土豆去皮， 煮熟后倒成泥。

2、鍋中引入大骨湯， 加豬肝泥、紫薯泥， 用文火煮約6分鐘， 盛出就可以。