蒜蓉金針菇的做法烤箱

金針蘑是秋冬季與初春種植的食用菌菌種， 菌蓋軟嫩、柄脆、營養豐富、據測定， 金針蘑碳水化合物的成分比較豐富， 高過一般菌類， 尤其是磷酸氫鈣的成分非常高， 磷酸氫鈣具備推動孩子的智力生長發育的作用。 金針蘑干片中含蛋白8.87%， 碳水化合物化合物60.2%， 膳食纖維達7.4%， 常常服用可預防潰瘍病。 假如不可以吃辣椒， 能夠 除去朝天椒， 金針蘑的味兒一樣嫩滑香甜

By希希郭美食記

用材

金針蘑500克蒜頭1全部小米辣2個綠線椒1個

作法流程

1、1.金針蘑摘除根處， 隨后掰成小簇， 鋪入菜盤里。

2、2.蒜頭切割成末， 熱鍋下油， 燒至100度上下， 插木筷進來會冒小泡就可以， 隨后熄火， 倒進蒜泥， 用食油的溫存進行爆香蒜泥， 添加半克鹽， 半克糖， 炒勻。

3、3.進行爆香的蒜泥勻稱鋪在金針蘑上。

4、4.炒鍋水開后， 放進金針蘑， 蓋上外蓋， 中火災蒸8分鐘， 蒸熟后菜盤里邊也有許多 料汁， 不必扔掉， 存著預留。

5、5.小紅椒和綠線椒切圈， 熱鍋下油， 倒進絕大多數的尖椒和綠線椒圈， 留少量后邊裝盤用， 小蠟燭朝天椒曝出香甜味。

6、6.倒進10克生抽醬油， 半克糖， 把蒸金針菇的料汁也添加， 煮電源開關火。

7、7.勻稱淋在金針蘑上， 在擺著尖椒和綠線椒圈。

8、8.鮮美， 嫩滑， 爽辣， 蒜香十足， 簡直白米飯兇手， 一定要還記得， 多煮兩碗。

9、9.料汁都能喝干凈。