營養飲食

糕點的製作方法

糕點是很多人都喜歡吃的, 而且有香香的味道, 現在很多人都喜歡在家自己動手做糕點, 味道也不比外面蛋糕店的差, 而且更加乾淨衛生, 但要怎麼才能做出可口香軟的糕點呢, 而且又要簡單, 不費勁的就可以品嘗到美味的糕點呢?那我們就一起去學習下如何製作簡單美味的糕點。

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材料:

1.雞蛋4只

2.牛奶60ml

3.白砂糖70g

4.牛油50g

5.喜歡芝士的話也可將芝士切粒或芝士粉, 口味輕濃隨自己喜歡

6.低筋麵粉100g

糕點的做法:

1、把蛋黃和蛋清分離, 裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃

2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿

3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿裡攪勻成蛋黃粉漿

4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿裡攪勻, 備用

5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿裡, 用打單機打蛋清, 一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清裡,

把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角, 器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了

6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿裡, 十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿, 不要旋轉式攪勻~

7、把電飯煲預熱3分鐘左右, 把煲膽取出, 小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁, 再倒入蛋糕漿後, 把煲輕扣幾下, 把氣泡扣出來!

8、把煲膽放回電飯煲內, 按下煮飯鍵, 大約20分鐘便可以了!要是跳鍵了可以用牙籤插一下蛋糕, 看看有沒漿粘在牙籤上, 若沒有就完成了!

以上就是介紹的製作方法, 糕點是的營養價值比較高的, 而且蛋糕是一款比較常用的糕點之一, 不管在生日還是節日上一般都會出現蛋糕,

而且它還非常的美味, 大人小孩都喜歡吃, 特別在小孩的生日會上, 這樣的一款糕點是不可以少的, 但也不能給小孩吃得太多, 不然容易出現消化不良。