降火食譜 秋季上火吃什麼好
秋天已經如期而至， 空氣逐漸變得乾燥而清涼。 很多人都會在這個季節口乾舌燥， 一些身體上的不適在中醫中通常被診斷為上火。
1、雪梨銀耳湯
雪梨1只， 水發銀耳30克， 貝母5克， 白糖適量。 將水發銀耳去根、去雜洗淨， 撕成小片；將雪梨去皮、去籽， 切成多塊。 將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30～40分鐘， 取出， 即可裝盤食。 此湯滋陰清肺、消痰降火。
2、蓮子百合羹
蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。 將蓮子去芯， 與百合同放在沙鍋內， 加適量清水， 文火煮至蓮子肉爛， 再加入雞蛋、白糖。 雞蛋煮熟後即可食用。 可補益脾胃、潤肺， 寧心安神。
3、百合綠豆粥
取百合20克， 綠豆30克， 粳米50克， 食糖少許。 將粳米、綠豆加水煮至綠豆半熟， 再加入百合至粥爛後加少許糖食用。
4、白梨蜂蜜
準備大白梨1個， 蜂蜜50克。
秋季上火吃什麼水果好
1、石榴
可清熱潤肺止咳， 治津液不足、口燥咽幹和久痢。
2、楂
味甘酸微溫， 有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進食欲、除脂降壓等功能。
3、草莓
味甘性涼， 有潤肺生津， 健脾和胃， 補血益氣， 涼血解毒， 消暑利尿， 可輔助治療高血壓， 動脈硬化， 冠心病， 壞血病， 結腸癌等。 具有防癌和抑制惡性腫瘤生長作用。 有養顏防治皮膚病作用。 但體虛胃腸消化不良者忌食。
4、鳳梨
胃潰瘍、腎臟病和凝血機制障礙者不宜多食。
5、葡萄
生津液益氣血， 補肝腎， 利小便。 對肝炎、貧血、頭暈心慌者有補益。 但多食傷脾胃。
6、柚子
味甘酸性寒， 能和胃化滯， 生津解渴， 助消化， 解酒毒。
