蓮子百合能滋陰潤燥 是秋季食補佳品

 進入秋季後， 由於秋季的氣候原因， 天氣逐漸開始乾燥， 我們總是會出現口腔、鼻腔等部位乾燥的情況。 這時候應該多吃一些生津養顏、滋陰潤燥、滋潤多汁的食物， 少吃煎炸、辛辣的食物。 蓮子和百合就是不錯的選擇， 可以說是秋季滋陰潤燥的食補佳品。

蓮子

蓮子可以養心安神， 補脾止瀉， 養腎等功效。 可以治療因脾虛導致的腹瀉、遺精、心悸、失眠等症狀。

推薦蓮子食療方

準備100克的幹蓮子， 15克紅棗， 100克冰糖， 700毫升的清水。 蓮子去心後洗乾淨， 紅棗洗乾淨。 在鍋裡面加入清水， 然後加入蓮子用中火烹調， 等到蓮子快熟的時候， 加入紅棗和冰糖， 調成小火煮10分鐘左右， 放涼後就可以食用。

蓮子的味道會有一些乾澀， 比較適合拉肚子、脾虛的人， 如果是腸燥便秘的人吃蓮子， 反而會導致便秘加重， 在《本草備要》裡面就有提到“大便乾燥者勿服”。 在吃蓮子的時候， 可以去掉蓮子心，

百合

百合可以清心和安神， 補肺， 潤燥， 緩解咳嗽症狀， 緩解疲勞的作用。 新鮮的百合不方便購買， 大多數情況下購買的是幹百合。

推薦百合食療方

準備10克的幹百合， 100克粳米， 適量冰糖。 把幹百合泡開， 粳米煮到九分熟的時候加入百合和冰糖， 一起煮熟， 放涼後食用。 百合粥具有清心潤肺的作用。

平常時候， 也可以喝西芹、瘦肉、胡蘿蔔一起清炒， 也具有同樣的功效。

除了蓮子和百合之外， 具有滋陰潤燥的食物也不少， 例如白蘿蔔、梨子、銀耳、豆腐、柿子、薄荷、橄欖、無花果、枇杷、蜂蜜、芝麻等等， 可以養胃和生津。 在飲食上， 也要多吃豆類的食物， 少吃油膩肥厚的食物。

記住， 秋季不要生吃水生植物

秋季hi不少水生植物的收貨季節， 同時也是薑片蟲數量最多的季節， 常見的水生食物有菱角、茭筍、荸薺等， 這些生吃口幹清脆、甘甜， 還能開胃、化痰等功效， 不少人都喜歡吃。 如果生吃這些水生植物， 容易導致生薑沖的感染， 導致水腫、出血、腸粘膜發炎， 甚至會有潰瘍發生， 常常會伴有食欲不振、腹瀉的症狀表現。