營養飲食

爆炒魷魚須怎麼做?

醬爆魷魚須的做法, 大家在日常生活當中可以多去認識瞭解一下, 因為很多人都喜歡吃魷魚兒, 醬爆魷魚須是最方便簡單的一種方式, 所需要的蔥、薑、蒜、辣椒等, 這些調味料也是生活中隨時可以拿的到的。

做法一

食材準備

主料:魷魚須

輔料:海鮮醬、韓式辣醬、孜然粒、辣椒粉、花雕酒、白胡椒粉、鹽

做法步驟

1、魷魚須洗淨, 把外表的皮剝掉, 魷魚的牙齒丟掉。 之後切段放入小盆中。 調入所有的調料醃制半個小時

2、油鍋倒入少量油, 油熱把醃好的魷魚調入鍋中, 大火不停翻炒, 收汁即可。

做法二

食材準備

1、冰凍魷魚須解凍, 洗乾淨, 焯下水。 (可以放點鹽, 更入味, 過冷水會更清爽一些)

2、準備配料, 蔥薑蒜辣椒, 大蒜切丁。

3、鍋裡加油, 爆香薑蒜, 然後逐步放入洋蔥辣椒和蔥。

4、加入魷魚須。

5、翻炒翻炒, 加入少許生抽、料酒、醬油、蠔油, 孜然粉, 鹽。

6、出鍋前撒上芝麻, 更好看, 放早了會糊掉。